Куриные бедра в медовом маринаде с овощным гарниром
1 тыс Фото блюда
0
Нравится?
Natalie83
Я раньше скептически относилась к приготовлению пищи с добавлением меда) Считала, что готовое блюдо будет сладким. Впервые, мясо, приготовленное с добавлением меда, я попробовала в гостях. Мне очень понравился его вкус и теперь я готовлю частенько куриные бедра в медовом маринаде с овощным гарниром. Предлагаю приготовить это блюдо вместе со мной) Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
бедра куриные
бедра куриные
800
г
бульон куриный
бульон куриный
150
мл
соус соевый темный
соус соевый темный
4
ст.л.
мед жидкий
мед жидкий
2
ст.л.
приправа для курицы
приправа для курицы
1.5
ст.л.
паста томатная
паста томатная
2
ст.л.
чеснок молодой
чеснок молодой
1
головка
соль
соль
2
ч.л.
смесь овощная замороженная
смесь овощная замороженная
800
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготавливаю сразу все необходимые продукты. Куриные бедра хорошо мою, овощную смесь достаю из морозильной камеры, отмеряю нужное количество специй.
Шаг 2:
В большой чаше смешиваю куриный бульон с томатной пастой.
Шаг 3:
Добавляю соль, приправу для курицы, тёртую головку чеснока. У меня было 5 небольших зубчиков. Размешиваю.
Шаг 4:
Добавляю соевый соус.
Шаг 5:
В последнюю очередь добавляю 2 столовые ложки меда. У меня мед жидкий, но можно взять и густой, предварительно растопив его на водяной бане. Полученный маринад нужно хорошенько перемешать, чтобы мед растворился, а не осел на дно.
Шаг 6:
Куриные бедра выкладываю на противень и заливаю полученным маринадом. Оставлю на 30 минут, чтобы мясо пропиталось специями.
Шаг 7:
Ставлю в духовку и запекаю при t 180°С в течение часа.
Шаг 8:
Пока готовилось мясо, приготовила овощную смесь в мультиварке для гарнира. Использовала чашу для готовки на пару.
Шаг 9:
Готовые бедрышки покрываются аппетитной корочкой. Мясо, вопреки моим опасениям, не было сладким. Вкус получился сбалансированным. Чувствуется лёгкая сладость, но и пряно-соленый вкус тоже имеется. Мои домашние даже не знали, что в маринаде был мед) Не бойтесь экспериментировать в приготовлении пищи) Приятного аппетита!
У 9077 есть еще 13
рецептов.
Посмотрите так же: Овощное рагу с тушёнкой, кабачками и картошкой, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)