По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Курник с картофелем и утиным мясом

(0)

11.09.2019 17:38

4 тыс

Нравится?

2 ч

10 порций

Курник с картофелем и утиным мясом- идеальная домашняя выпечка. Его можно подать не только к чаю, но и в качестве основного горячего блюда вместе с бульоном. Конечно, с его приготовлением мне пришлось повозиться, но это того стоило! Курник получился обалденно вкусный, румяный и аппетитный. Семья была просто в восторге! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

масло сливочное масло сливочное

350 г

молоко молоко

1 стакан

соль соль

0.5 ч.л.

сахар сахар

1 ч.л.

разрыхлитель разрыхлитель

2 ч.л.

мука мука

5 стакан

утка утка

300 г

вода вода

1 л

картофель картофель

8 шт

лук репчатый лук репчатый

1 головка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сливочное масло разогреваем в микроволновке. Добавляем молоко, соль и сахар. Размешиваем всё вилкой.

Какие продукты нельзя разогревать в микроволновке

Шаг 2:

Добавляем муку, разрыхлитель и замешиваем тесто.

Замешиваем тесто руками - 5 советов начинающим пекарям

Шаг 3:

Тесто для курника готово.

Шаг 4:

Заранее отваренное мясо утки разбираем на волокна.

Шаг 5:

Снимаем с бульона жир и пассеруем на нём лук.

Шаг 6:

Картофель чистим и режем пластинками.

Шаг 7:

Делим тесто на две разные части. Сперва берём большую часть и раскатываем её в пласт средней толщины. Выкладываем на противень, сверху на тесто выкладываем картофель и подсаливаем.

Шаг 8:

На картофель выкладываем мясо и лук всё солим по вкусу.

Шаг 9:

Раскатываем второй кусок теста и накрываем им начинку. Защипываем края и формируем пирог. Обязательно делаем отверстие по середине, чтобы можно было добавлять бульон. Ставим курник выпекать в духовку разогретую до 180 градусов где-то на один час. Во время выпекания пирога заливаем в отверстие пирога немного бульона.