По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Ленивый курник с курицей и картошкой на скорую руку

(1)

19.11.2021 20:57

2 тыс

Ленивый курник с курицей и картошкой на скорую руку

Нравится?

50 мин

8 порций

Ленивый курник с курицей и картошкой на скорую руку порадует вас не только легкость приготовления, но и своим вкусом. Тесто у этого пирога получается очень нежное, мягкое, а начинка ароматная и вкусная. Быстрая, простая, красивая и невероятно аппетитная выпечка, что может быть лучше для занятых кулинаров! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 16 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

Для теста

маргарин маргарин

200 г

кефир кефир

200 мл

разрыхлитель разрыхлитель

1 ч.л.

соль соль

1 ч.л.

мука мука

500 г

Для начинки

курица вареная курица вареная

200 г

картофель картофель

3 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

соль соль

0.5 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

3 щепотка

кориандр молотый кориандр молотый

0.3 ч.л.

Для смазывания

яйца куриные яйца куриные

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Замороженный маргарин перетираем через крупную терку.

Шаг 2:

Добавим к маргарину соль и разрыхлитель.

Что добавить вместо разрыхлителя в тесто

Шаг 3:

Добавим в чашку 400 г. муки, хорошо разотрем тесто.

Секреты теста и выпечки идеального бисквита: пропорции яиц, сахара и муки

Шаг 4:

Добавим в тесто кефир и замесим тесто.

Шаг 5:

Понемногу добавляем оставшуюся муку. Муки может уйти меньше. Тесто должно быть не липким, но и не слишком крутым. Оставим тесто "отдохнуть" и займемся начинкой.

Шаг 6:

Лук почистим, промоем и мелко нарежем.

Шаг 7:

Картофель почистим, промоем и нарежем мелкими кубиками.

Шаг 8:

Вареное куриное мясо нарежем не очень мелко.

Шаг 9:

Добавим в начинку соль, перец, кориандр и перемешаем.

Шаг 10:

Тесто разделим на две почти равные части. Раскатаем тесто в пласт толщиной около 0.5 см. Выложим тесто на противень.

Шаг 11:

Выложим на тесто начинку.

Шаг 12:

Вторую часть теста тоже раскатаем в пласт и накроем пирог. Защипнем края пирога пирога любым привычным способом. Посередине пирога ножом сделаем небольшое отверстие.