По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Кускус с тыквой и шпинатом по-итальянски

+ Избранные (+0)
11 Января 2021 22:35 622 0

Фото блюда

Кускус с тыквой и шпинатом по-итальянски
5
Нравится?
4 порции
30м

Описание

Сложность: средняя

Кускус с тыквой и шпинатом по-итальянски - универсальный и очень вкусный рецепт. Он может быть отличным гарниром для любых блюд из птицы или мяса, или же самостоятельным - для постящихся и вегетарианцев. А если остудить его и добавить кусочки рассольного сыра – получится сытный и оригинальный салат.

Аватар пользователя marina-mazhaeva
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
кускус кускус
1 стакан
бульон овощной бульон овощной
500 мл
тыква тыква
400 г
шпинат свежий шпинат свежий
2 пучок
лук красный лук красный
1 шт
травы итальянские травы итальянские
1 ч.л.
соль соль
5 щепотка
смесь перца свежемолотого смесь перца свежемолотого
1 щепотка

Как приготовить "Кускус с тыквой и шпинатом по-итальянски"

1

Кускус с тыквой и шпинатом по-итальянски - фото шаг 1
Кускус пересыпаем в жаропрочную посуду (в кастрюлю или в миску). Крупу заливаем доведенным до кипения подсоленным овощным бульоном, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут под крышкой, чтобы жидкость впиталась, а кускус стал мягким. Можно использовать обычную воду.

2

Кускус с тыквой и шпинатом по-итальянски - фото шаг 2
Очищенный от шелухи красный лук нарезаем полукольцами. Обжариваем на растительном масле 2-3 минуты, на среднем огне, постоянно помешивая.

3

Кускус с тыквой и шпинатом по-итальянски - фото шаг 3
Очищенную от семян и кожи тыкву нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем ее к обжаренному луку, солим, перчим, приправляем травами и готовим 10-15 минут (в зависимости от сорта).

4

Кускус с тыквой и шпинатом по-итальянски - фото шаг 4
Шпинат промоем, обсушим, крупно рубим, добавляем к овощам и обжариваем еще 3-4 минуты.

5

Кускус с тыквой и шпинатом по-итальянски - фото шаг 5
В сковородку выкладываем готовый кускус, перемешиваем и хорошо прогреваем все вместе.

6

Кускус с тыквой и шпинатом по-итальянски - фото шаг 6
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 251 рецепт. Вот один их моих последних: Картофельная запеканка со шпинатом и моцареллой в духовке.