По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Кускус с тыквой и шпинатом по-итальянски

(1)

11.01.2021 22:35

2 тыс

Кускус с тыквой и шпинатом по-итальянски

Нравится?

30 мин

4 порции

О рецепте

Сложность: средняя

Кускус с тыквой и шпинатом по-итальянски - универсальный и очень вкусный рецепт. Он может быть отличным гарниром для любых блюд из птицы или мяса, или же самостоятельным - для постящихся и вегетарианцев. А если остудить его и добавить кусочки рассольного сыра – получится сытный и оригинальный салат.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

кускус кускус

1 стакан

бульон овощной бульон овощной

500 мл

тыква тыква

400 г

шпинат свежий шпинат свежий

2 пучок

лук красный лук красный

1 шт

травы итальянские травы итальянские

1 ч.л.

соль соль

5 щепотка

смесь перца свежемолотого смесь перца свежемолотого

1 щепотка

Как приготовить

1

Кускус с тыквой и шпинатом по-итальянски - фото шаг 1

Кускус пересыпаем в жаропрочную посуду (в кастрюлю или в миску). Крупу заливаем доведенным до кипения подсоленным овощным бульоном, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут под крышкой, чтобы жидкость впиталась, а кускус стал мягким. Можно использовать обычную воду.

Картошка стала мягкая и мокрая - можно ли есть

2

Кускус с тыквой и шпинатом по-итальянски - фото шаг 2

Очищенный от шелухи красный лук нарезаем полукольцами. Обжариваем на растительном масле 2-3 минуты, на среднем огне, постоянно помешивая.

3

Кускус с тыквой и шпинатом по-итальянски - фото шаг 3

Очищенную от семян и кожи тыкву нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем ее к обжаренному луку, солим, перчим, приправляем травами и готовим 10-15 минут (в зависимости от сорта).