Лагман с домашней лапшой и курицей

Шаг 1:

Сварить домашнюю курицу в трёх литрах водыв течение 90 минут с момента закипания. Добавить соль по вкусу.

Что добавить в Доширак, чтобы стало сытно и вкусно

Шаг 2:

Из муки, воды и яйца замесить крутое тесто в течении 20 минут. Оставить отдохнуть на полчаса.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 3:

Сваренную курицу порвать на кусочки руками.

Шаг 4:

Почистить и нарезать репчатый лук.

Шаг 5:

Тесто разделить на колбаски и нарезать небольшими кусочками, толщиной примерно в 3-4 см.

Шаг 6:

Кусочки теста немного придавить и обмакнуть в муку.

Шаг 7:

Раскатать скалкой или при помощи лапшерезки тесто до толщины примерно в 3 мм.

Шаг 8:

Полученные из теста полоски обмакнуть в муку и сложить друг на друга не более чем по 5 штук.

Шаг 9:

Нарезанный лук спассеровать в растительном масле до прозрачности.

Шаг 10:

Тесто нарезать ножом кусочками шириной до 3-4 см.

Шаг 11:

Варить тесто частями в кастрюле с бульоном от курицы с момента закипания минуты 3.

Шаг 12:

Выкладывать на тарелку слоями: первый будет слой теста, затем спассерованный лук, затем мясо.

Шаг 13:

Так выглядят готовое блюдо. Приятного аппетита.

Нямкин в 👉 Телеграм

У 7370 есть еще 54 рецепта. Посмотрите так же: Гренки из белого хлеба со шпротами и солеными огурцами.

Написать комментарий (0)