Легкий салат из квашеной капусты и редьки

(0)

21.08.2020 07:30

3 тыс

Легкий салат из квашеной капусты и редьки

Нравится?

20 мин

4 порции

Легкий салат их квашеной капусты и редьки отлично подходит для разгрузочных и постных дней, а также для вегетарианского стола. Готовится салат за считанные минуты и получается он сочный, с пикантной кислинкой, хрустящий и ароматный. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

капуста квашеная капуста квашеная

300 г

редька зеленая редька зеленая

150 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

кинза свежая кинза свежая

1 пучок

укроп свежий укроп свежий

4 ветка

сок лимонный сок лимонный

1 ч.л.

соль соль

2 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Овощи и зелень промоем, овощи почистим.

Овощи для салата: правила подготовки

Шаг 2:

Редьку перетираем через крупную терку.

Шаг 3:

Лук тонко нашинкуем и промоем его под проточной водой.

Шаг 4:

Зелень измельчим ножом.

Шаг 5:

Добавлять ли в такой салат лимонный сок и соль зависит от вкуса квашеной капусты, если капуста очень кислая и соленая, то ничего можно не добавлять. Если же капуста еще не слишком заквасилась, то добавляем лимонный сок, соль и перемешиваем салат. По желанию можно добавить в салат немного растительного масла.