Салат из зеленой редьки с говядиной, жареной морковью и луком
3 тыс Фото блюда
5
Нравится?
Клюква
Для любителей острых пикатных закусок придется по вкусу салат из зеленой редьки с говядиной, жареной морковью и луком. Редьку можно взять не только зеленую, но и черную, и дайкон. Зеленая редька и дайкон обладают менее острым вкусом, по сравнению с черной. Говядину отварите заранее и охладите. Морковь и лук обжарьте в растительном масле. По желанию можете посыпать салат любимыми специями. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
редька зеленая
редька зеленая
200
г
говядина варёная
говядина варёная
150
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
1
шт
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
4
ст.л.
соль
соль
1
ч.л.
перец черный свежемолотый
перец черный свежемолотый
2
щепотка
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Зеленую редьку тщательно вымойте и очистите от кожуры.
Шаг 2:
Натрите очищенную редьку на средней терке, а лучше тонкой соломкой на терке для корейской моркови.
Шаг 3:
Переложите редьку в салатник, посыпьте солью и перемешайте. Оставьте на 15-20 минут, чтобы редька дала сок.
Шаг 4:
Нежирную говядину нарежьте не крупными кусочками.
Шаг 5:
Лук очистите, нарежьте перьями и обжарьте в растительном масле до прозрачного цвета.
Шаг 6:
Морковь вымойте, очистите и натрите на той же терке для корейской моркови.
Шаг 7:
Обжарьте морковь на растительном масле до мягкости.
Шаг 8:
Отожмите с редьки сок руками и переложите ее в салатник. Добавьте к редьке обжаренную морковь, лук, говядину.
Шаг 9:
Перемешайте все ингредиенты салата, попробуйте на соль, если нужно, то досолите, посыпьте черным молотым перцем и еще раз перемешайте салат.
Шаг 10:
Подавайте салат из редьки, посыпав свежей зеленью. Очень вкусно, сытно, в меру остро. Приятного аппетита!
У klyukva есть еще 1074
рецепта.
Посмотрите так же: Фаршированные сушки с творогом, изюмом и финиками в духовке, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)