Вегетарианский салат из черной редьки с морковью и маслом

(0)

16.03.2024 16:50

264

Вегетарианский салат из черной редьки с морковью и маслом

Нравится?

25 мин

2 порции

Вегетарианский салат из черной редьки с морковью и маслом хорошо подать к мясу, плову или на постный, вегетарианский стол. Для приготовления можно использовать как черную редьку, так и зеленую Маргеланскую. С зеленой салат будет менее острый. Масло лучше взять подсолнечное не рафинированное. Овощи можно нарезать тончайшей соломкой от руки или натереть на крупной терке. А мне больше нравится, когда овощи натерты на терке для корейских салатов. Так они получаются одинакового размера, что без сомнения, добавит вкус салату. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: низкая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

редька черная редька черная

130 г

морковь морковь

60 г

кориандр молотый кориандр молотый

2 щепотка

лук зеленый лук зеленый

5 ветка

масло подсолнечное масло подсолнечное

2 ст.л.

соль соль

1 щепотка

перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый

1 щепотка

перец красный острый молотый перец красный острый молотый

1 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Редьку тщательно вымойте, почистите от кожуры и натрите удобным для вас способом. Если хотите убрать лишнюю горечь, залейте натертую редьку водой на 10-15 минут Затем переложите редьку в сито, чтобы стекла вода.