По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Ленивые кубанские пельмени

(2)

31.05.2020 21:18

943

Нравится?

40 мин

4 порции

О рецепте

Сложность: средняя

Ленивые кубанские пельмени получаются по вкусу как обычные пельмени, а готовятся намного быстрее. Этот рецепт можно использовать, как палочку-выручалочку для быстрого приготовления ужина или перекуса.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

яйца куриные яйца куриные

2 шт

вода вода

0.5 стакан

мука мука

1.5 стакан

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

фарш куриный фарш куриный

200 г

бульон куриный бульон куриный

1.5 л

майонез майонез

3 ст.л.

укроп свежий укроп свежий

1 пучок

лук репчатый лук репчатый

1 шт

Как приготовить

1

Вбиваем яйца в кастрюлю, наливаем воду , солим и перчим.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

2

Взбиваем смесь венчиком.

3

Добавляем просеянную муку и перемешиваем.

4

Количество муки может меняться, у вас должно получится тесто немного гуще, чем на оладьи, поэтому добавляйте понемногу, перемешивайте и смотрите консистенцию.

Гашеная сода: зачем добавляют в тесто

5

Добавляем мелко нарезанный лук и фарш.

6

Тщательно перемешиваем до однородной консистенции.

7

В кастрюлю наливаем бульон и доводим до кипения. Если нет готового бульона, то можно в воду добавить куриную приправу, подсолить, поперчить и кинуть лавровый лист.

8

В кипящий бульон кидаем чайной ложечкой массу, чтобы масса легко отходила от ложки, ее надо смачивать в холодной воде. Перемешиваем шумовкой, чтобы пельмени не прилипли ко дну. После всплытия варим пельмени 8 минут. Вынимаем шумовкой.