По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Лепешка с сыром из дрожжевого теста

(0)

26.12.2018 08:53

1 тыс

Нравится?

1 ч 20 мин

10 порций

Простые лепешки с сыром, которые на сковороде жарятся из дрожжевого теста, появились впервые в крестьянских семьях. Людей привлекали рецепты, где не требовалось много продуктов. Однако выпечка получается достаточно сытной, что в почете у тех, кто занят трудом. Сегодня такое угощение на румынском столе тоже не редкость. Его с удовольствием предлагают знакомым и друзьям, когда они заходят в гости. Кстати, начинку можно немного менять. Иногда к сырной массе добавляется отварной картофель, укроп, творог. Рецепт из категории: Румынская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

мука мука

550 г

вода вода

350 мл

дрожжи свежие дрожжи свежие

30 г

масло сливочное масло сливочное

50 г

сахар сахар

2 ст.л.

соль соль

1 ч.л.

сыр сыр

250 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для теста смешайте дрожжи с сахаром. Перемешиваем их, пока они не станут жидкой массой.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Добавляем в миску теплую воду, растопленное масло, соль. Затем постепенно засыпаем муку, просеивая ее и освобождая от комочков.

Шаг 3:

Замешиваем крутое тесто. Лучше всего делать это вымытыми руками, тогда лучше чувствуется консистенция. Когда дрожжевое тесто сворачивается в шар, оно готово.

Шаг 4:

Делим полученное тесто на 10 равных шариков. Выкладываем их на столе и даем подойти (примерно 15-20 минут).

Шаг 5:

Каждый кусочек обминаем, затем растягиваем в пласт как можно тоньше. По центру выкладываем натертый сыр.

Шаг 6:

Края заворачиваем внутрь так, чтобы они соединились вместе и начинка спряталась. Прижимаем сверху ладонью, так сырная масса не вытечет, когда начнет плавиться.

Шаг 7:

Разогреваем сковороду. Наливаем в нее достаточно растительного масла. Выкладываем в него заготовки и обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны. Изделия не должны остаться сырыми, но и пересушивать их нельзя, поэтому огонь не делаем большим. Если использовать сразу две сковороды, то процесс готовки ускорится.