По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Лимонное песочное печенье с лимонной помадкой

+ Избранные (+1)
06 Октября 2020 14:00 613 0

Фото блюда

Лимонное песочное печенье с лимонной помадкой
5
Нравится?
8 порции
35м

Описание

Сложность: средняя

Эта простая выпечка наверняка порадует любителей лимонного вкуса в сладостях и десертах, печенье само по себе очень ароматное, а нежная лимонная помадка добавляет печенью легкую приятную кислинку. Лимонное песочное печенье с лимонной помадкой получается мягкое, нежное, вкусное, готовится оно очень просто и быстро из доступных продуктов.

Аватар пользователя olesik
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
8 +
Для теста
масло сливочное масло сливочное
100 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт
соль соль
1 щепотка
сахар сахар
0.5 стакан
мука мука
260 г
цедра лимонная цедра лимонная
0.5 ч.л.
Для помадки
пудра сахарная пудра сахарная
0.3 стакан
масло сливочное масло сливочное
30 г
сок лимонный сок лимонный
1 ст.л.

Как приготовить "Лимонное песочное печенье с лимонной помадкой"

1

Лимонное песочное печенье с лимонной помадкой - фото шаг 1
Смешиваем мягкое сливочное масло с сахаром и солью.

2

Лимонное песочное печенье с лимонной помадкой - фото шаг 2
Добавляем к масляной смеси яйцо и растираем до растворения сахара.

3

Лимонное песочное печенье с лимонной помадкой - фото шаг 3
Добавляем в масляную смесь измельченную лимонную цедру, перемешиваем.

4

Лимонное песочное печенье с лимонной помадкой - фото шаг 4
Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. По желанию можно убрать тесто минут на 20-ть в холодильник, но я разделываю его сразу.

5

Лимонное песочное печенье с лимонной помадкой - фото шаг 5
Тесто раскатываем в пласт толщиной менее полсантиметра и любой удобной формой вырезаем печеньки.

6

Лимонное песочное печенье с лимонной помадкой - фото шаг 6
Выкладываем печенье на противень застеленный бумагой для выпечки и отправляем его в разогретую до 180-ти градусов духовку буквально на 8-10-ть минут. Это печенье нельзя пересушивать, оно должно остаться светлым и мягким.

7

Лимонное песочное печенье с лимонной помадкой - фото шаг 7
Пока печенье готовится сделаем лимонную помадку. Сахарную пудру смешиваем с мягким сливочным маслом. Пудры можно взять побольше 0.5 стакана и если помадка останется покрыть помадкой печенье сверху.

8

Лимонное песочное печенье с лимонной помадкой - фото шаг 8
Добавляем в помадку лимонный сок, хорошо размешиваем. Помадку можно убрать ненадолго в холодильник. Я не убирала.

9

Лимонное песочное печенье с лимонной помадкой - фото шаг 9
Готовые печеньки выкладываем на тарелку и полностью остужаем, чтобы помадка на них не расплавилась.

10

Лимонное песочное печенье с лимонной помадкой - фото шаг 10
Затем смазываем одну печеньку помадкой.

11

Лимонное песочное печенье с лимонной помадкой - фото шаг 11
И накрываем второй печенькой. Через некоторое время помадка полностью застынет. У меня получилось восемь крупных печенек, но это зависит от формы, можно сделать печенье помельче, маленькое печенье даже будет удобнее есть.

12

Лимонное песочное печенье с лимонной помадкой - фото шаг 12
Ароматное и вкусное печенье готово. Приятного чаепития!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1065 рецептов. Вот один их моих последних: Закуска из баклажанов и целого болгарского перца с чесноком и зеленью.