Лимонное варенье из кабачков

(0)

17.07.2019 15:16

720

Нравится?

1 д

2 порции

Лимонное варенье из кабачка - вкусный вариант необычного варенья. Кабачки настолько "удобный" продукт, их с чем не смешаешь, тем и будет пахнуть, да и вкус "компаньона" приобретет. Отличная идея, для тех, кто не знает куда применить переросшие кабачки. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

кабачки кабачки

1 кг

песок сахарный песок сахарный

600 г

лимоны лимоны

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Кабачки очистить от кожуры, нарезать кубиком 1*1 см. Засыпать сахаром и оставить на 3-4 часа. Кабачки очень сильно пускают сок, если нужно - несколько раз встряхнуть посуду с кабачками, чтоб весь сахар намок.

Нужно ли отказываться от сладкого и от чего на самом деле мы набираем вес

Шаг 2:

С помощью шумовки или дуршлага перекладываем кабачки в отдельную миску, доводим сироп до кипения, даем минут 5-10 прокипеть, отставляем с огня, закладываем кабачки в горячий сироп, перемешиваем и оставляем до полного остывания.Повторяем такую процедуру 2-3 раза

Шаг 3:

Цедру лимона натираем на мелкой терке. Мякоть лимона нарезаем кубиком, размер которого должен соответствовать размеру кубика кабачков к тому моменту. Добавляем лимон и цедру к кабачкам, ставим на огонь и доводим до кипения. Провариваем кабачки минут 20-25. Раскладываем по банкам. Закатываем и даем остыть. После чего спускаем в подвал.