По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Луковые котлеты с манкой на сковороде

(0)

09.07.2020 18:13

1 тыс

Нравится?

50 мин

4 порции

Если вы обожаете лук, то вы обязательно оцените луковые котлеты с манкой по достоинству. Они получаются воздушными, так как манка при приготовлении набухает и придает им эту самую воздушность. Они получаются сочными, так как в них нет никаких сухих ингредиентов, а лук – основной ингредиент этих котлет, содержит много сока. А еще они золотистые и румяные, так как обжариваются на растительном масле. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

лук репчатый лук репчатый

300 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

кетчуп томатный кетчуп томатный

1 ст.л.

крупа манная крупа манная

4 ст.л.

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

4 ст.л.

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

соль соль

0.75 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В первую очередь необходимо очистить репчатый лук от шелухи и разрезать его на несколько частей среднего размера, которые необходимо выложить в чашу измельчителя (блендера). Далее его необходимо измельчить в нем.

Репчатый лук: правила и способы приготовления

Шаг 2:

После этого, к уже измельченному луку необходимо добавить следующие составляющие котлет: яйцо, кетчуп, манная крупа, черный перец, соль.

Шаг 3:

Теперь необходимо еще раз все в том же блендере смешать в течение 5-6 секунд, получив таким образом луковую массу, как указано на фото. Теперь необходимо, чтобы манка набухла. Для этого потребуется примерно 20 минут. Через 20 минут, еще раз нужно перемешать луковую массу.

Шаг 4:

Взять сковороду, поставить ее на конфорку, влить растительное масло и включить. В уже разогретую сковороду нужно выкладывать и формировать столовой ложкой круглые или овальные луковые котлеты. Жарить их следует на среднем огне. В начале с одной стороны, до образования румяного цвета, потом, перевернув на другую сторону, также довести их до золотистого цвета и полной готовности.