По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Котлеты из щучьего фарша с манкой на сковороде по-сибирски

(0)
30.09.2022 23:55 453 1

Фото блюда

Котлеты из щучьего фарша с манкой на сковороде по-сибирски
4
Нравится?
1 ч
7 порций

О рецепте

Сложность: средняя

Котлеты из щучьего фарша с манкой на сковороде по-сибирски, для меня лично, ничуть не хуже, чем из мясного фарша. Я довольно часто готовлю их. Жарю на слабом огне, с минимальным количеством масла и под крышкой. Они получаются не жирные и хорошо прожаренные-пропаренные. Традиционно к котлетам можно подать картофельное пюре на гарнир или свежие овощи.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
7 +
фарш рыбный фарш рыбный
600 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт
крупа манная крупа манная
2 ст.л.
лук репчатый лук репчатый
1 шт
соль соль
1 ч.л.
перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый
3 щепотка
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
2 ст.л.
мука мука
2 ст.л.

Как приготовить

1

Котлеты из щучьего фарша с манкой на сковороде по-сибирски - фото шаг 1
Фарш из щуки я делаю сама. Он без кожи и даже мелких косточек. Как легко сделать фарш из щуки можно посмотреть в моих советах.

2

Котлеты из щучьего фарша с манкой на сковороде по-сибирски - фото шаг 2
К фаршу добавьте манную крупу, разбейте яйцо, посолите и поперчите.

3

Котлеты из щучьего фарша с манкой на сковороде по-сибирски - фото шаг 3
Тщательно перемешайте фарш и добавьте мелко нарезанный репчатый лук. Еще раз вымешайте фарш.

4

Котлеты из щучьего фарша с манкой на сковороде по-сибирски - фото шаг 4
Смачивая руки в воде, сформуйте небольшие котлеты.

5

Котлеты из щучьего фарша с манкой на сковороде по-сибирски - фото шаг 5
Каждую котлеты обваляйте в муке с обеих сторон.

6

Котлеты из щучьего фарша с манкой на сковороде по-сибирски - фото шаг 6
Разогрейте сковороду с растительным маслом, положите котлеты, закройте крышкой. Через 3-4 минуты сделайте огонь ниже среднего и обжаривайте котлеты примерно 15 минут.

7

Котлеты из щучьего фарша с манкой на сковороде по-сибирски - фото шаг 7
Переверните котлеты и так же продолжайте их готовить под крышкой.

8

Котлеты из щучьего фарша с манкой на сковороде по-сибирски - фото шаг 8
Подавайте котлеты к столу сразу, горячими. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 656 рецептов. Вот один их моих последних: Овощные вафли из картофеля и капусты в электровафельнице.