По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Котлеты из щучьего фарша с манкой на сковороде по-сибирски

(0)

30.09.2022 23:55

1 тыс

Котлеты из щучьего фарша с манкой на сковороде по-сибирски

Нравится?

1 ч

7 порций

Котлеты из щучьего фарша с манкой на сковороде по-сибирски, для меня лично, ничуть не хуже, чем из мясного фарша. Я довольно часто готовлю их. Жарю на слабом огне, с минимальным количеством масла и под крышкой. Они получаются не жирные и хорошо прожаренные-пропаренные. Традиционно к котлетам можно подать картофельное пюре на гарнир или свежие овощи. Рецепт из категории: Сибирская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 7 +

фарш рыбный фарш рыбный

600 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

крупа манная крупа манная

2 ст.л.

лук репчатый лук репчатый

1 шт

соль соль

1 ч.л.

перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый

3 щепотка

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

2 ст.л.

мука мука

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Фарш из щуки я делаю сама. Он без кожи и даже мелких косточек. Как легко сделать фарш из щуки можно посмотреть в моих советах.

Как правильно готовить еду из овощей. На заметку хозяйкам советы специалиста

Шаг 2:

К фаршу добавьте манную крупу, разбейте яйцо, посолите и поперчите.

Шаг 3:

Тщательно перемешайте фарш и добавьте мелко нарезанный репчатый лук. Еще раз вымешайте фарш.

Шаг 4:

Смачивая руки в воде, сформуйте небольшие котлеты.

Шаг 5:

Каждую котлеты обваляйте в муке с обеих сторон.

Шаг 6:

Разогрейте сковороду с растительным маслом, положите котлеты, закройте крышкой. Через 3-4 минуты сделайте огонь ниже среднего и обжаривайте котлеты примерно 15 минут.