По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Маково-лимонный пляцок со сметанным кремом

(2)

27.01.2022 11:45

580

Маково-лимонный пляцок со сметанным кремом

Нравится?

2 ч

6 порций

Предлагаю приготовить к чаю маково-лимонный пляцок со сметанным кремом. Это лакомство придется по вкусу и детям и взрослым. Для приготовления таких пирожных нужно испечь два коржа. В один добавляется мак, а в другой лимонный сок или цедра. Крем готовится из жирной сметаны и сахарной пудры. Рецепт из категории: Польская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Маковый корж

яйца куриные яйца куриные

2 шт

сахар сахар

100 г

мука пшеничная мука пшеничная

0.5 стакан

мак мак

1 ст.л.

разрыхлитель разрыхлитель

1 ч.л.

Лимонный корж

яйца куриные яйца куриные

2 шт

мука пшеничная мука пшеничная

0.5 стакан

сахар сахар

0.5 стакан

сок лимонный сок лимонный

1 ст.л.

разрыхлитель разрыхлитель

1 ч.л.

Крем

сметана 20% сметана 20%

0.5 стакан

пудра сахарная пудра сахарная

3 ст.л.

шоколад шоколад

50 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Готовим маковый корж. В течение 1 минуты взбиваем куриные яйца, затем подсыпаем сахар, взбиваем 2 минуты.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 2:

Насыпать в тесто пшеничную муку, разрыхлитель. Размешать.

Что добавить вместо разрыхлителя в тесто

Шаг 3:

Насыпать сухой мак, перемешать.

Шаг 4:

Вылить тесто в подготовленный противень (лучше застелить пергаментом). Отправить в духовку, готовить при температуре 180 градусов 12-15 минут. Достать из духовки, остудить.

Шаг 5:

Теперь нужно сделать лимонный корж. Технология приготовления такая же, как и у макового, только вместо семян нужно добавить лимонный сок. Перемешать.

Шаг 6:

Теперь в противень с пергаментом вылить лимонное тесто. Готовить так же около 15 минут. Остудить.

Шаг 7:

Готовим крем. К сметане добавить сахарную пудру.

Шаг 8:

Взбить сметану в течение 3 минут до густоты.

Шаг 9:

Убрать пергамент с коржей.

Шаг 10:

Каждый корж разрезать на две полоски. В итоге получается 4 коржа. Все коржи смазать сметанным кремом. Необходимо чередовать маковый и лимонный.

Шаг 11:

Бока и верхнюю часть тоже хорошо обмазать сметанным кремом. Шоколад потереть на мелкой терке. Обсыпать заготовку, убрать в холодильник, чтобы пирожные хорошо разрезались.