По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Салат с горошком, грудинкой, яйцами и солеными огурцами

(0)
17.02.2024 23:55 371 0

Фото блюда

Салат с горошком, грудинкой, яйцами и солеными огурцами
1
Нравится?
45 мин
2 порции

На праздничные столы принято подавать салаты и закуски. Я покажу, как приготовить салат с горошком, грудинкой, яйцами и солеными огурцами. Копченая грудинка хорошо подходит для салатов, но нужно убирать шкурку. А саму мякоть следует нарезать кубиками. Что касается яиц, то их желательно отваривать заранее. При желании вместо соленых огурчиков можно использовать маринованные. А для украшения понадобятся сухарики, их можно сделать самостоятельно или купить в магазине. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
грудинка варено-копченая грудинка варено-копченая
100 г
яйца вареные яйца вареные
3 шт
огурцы соленые огурцы соленые
100 г
горошек зеленый консервированный горошек зеленый консервированный
0.5 банка
майонез майонез
3 ст.л.
лук зеленый лук зеленый
3 ветка
хлеб серый хлеб серый
2 ломтик
чеснок чеснок
1 зубчик

Пошаговое приготовление

Салат с горошком, грудинкой, яйцами и солеными огурцами - фото шаг 1

Шаг 1:

Сухарики предлагаю сделать в домашних условиях. Для этого понадобится любой хлеб, который чаще покупаете. Ломтики хлеба порезать кубиками, ширина стороны примерно 1 см. Высыпать кубики на сухую сковородку, жарить на медленном огне перемешивая, примерно 5-10 минут. Оставить в выключенной сковородке на 20-25 минут, пока готовится салат.
Салат с горошком, грудинкой, яйцами и солеными огурцами - фото шаг 2

Шаг 2:

Яйца сварить 10 минут после закипания воды. Вареные яйца очистить от скорлупы, порезать маленькими кусочками. Высыпать в глубокую тарелку.
Салат с горошком, грудинкой, яйцами и солеными огурцами - фото шаг 3

Шаг 3:

Соленые огурчики порезать небольшими кусочками. Очистить зубчик чеснока, потереть на мелкой терке. В миску добавить чеснок и огурцы. Перемешать ложкой.
Салат с горошком, грудинкой, яйцами и солеными огурцами - фото шаг 4

Шаг 4:

Копченую грудинку освободить от шкурки. Порезать грудинку маленькими кубиками. Добавить в миску, перемешать.
Салат с горошком, грудинкой, яйцами и солеными огурцами - фото шаг 5

Шаг 5:

С горошка слить жидкость, а сам горошек высыпать в основную массу. При желании горошек можно вообще убрать из состава ингредиентов, либо заменить кукурузой, тоже будет очень вкусно.
Салат с горошком, грудинкой, яйцами и солеными огурцами - фото шаг 6

Шаг 6:

Добавить к салату майонез, перемешать ложкой до получения однородности. Хотелось бы добавить, что солить такой салат необязательно, так как в рецепте присутствуют соленые огурчики.
Салат с горошком, грудинкой, яйцами и солеными огурцами - фото шаг 7

Шаг 7:

Зеленый лук промыть водой, мелко порезать. Салат выложить горкой на тарелку, украсить домашними сушеными сухариками и зеленью. Салат готов к употреблению, его можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!
У nina есть еще 1288 рецептов. Посмотрите так же: Рисово-мясные котлеты с копченой паприкой на сковороде, который приготовил автор.