Салат с горошком, грудинкой, яйцами и солеными огурцами
325 Фото блюда
1
Нравится?
Нина Сергеева
На праздничные столы принято подавать салаты и закуски. Я покажу, как приготовить салат с горошком, грудинкой, яйцами и солеными огурцами. Копченая грудинка хорошо подходит для салатов, но нужно убирать шкурку. А саму мякоть следует нарезать кубиками. Что касается яиц, то их желательно отваривать заранее. При желании вместо соленых огурчиков можно использовать маринованные. А для украшения понадобятся сухарики, их можно сделать самостоятельно или купить в магазине. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
2
+
грудинка варено-копченая
грудинка варено-копченая
100
г
яйца вареные
яйца вареные
3
шт
огурцы соленые
огурцы соленые
100
г
горошек зеленый консервированный
горошек зеленый консервированный
0.5
банка
майонез
майонез
3
ст.л.
лук зеленый
лук зеленый
3
ветка
хлеб серый
хлеб серый
2
ломтик
чеснок
чеснок
1
зубчик
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Сухарики предлагаю сделать в домашних условиях. Для этого понадобится любой хлеб, который чаще покупаете. Ломтики хлеба порезать кубиками, ширина стороны примерно 1 см. Высыпать кубики на сухую сковородку, жарить на медленном огне перемешивая, примерно 5-10 минут. Оставить в выключенной сковородке на 20-25 минут, пока готовится салат.
Шаг 2:
Яйца сварить 10 минут после закипания воды. Вареные яйца очистить от скорлупы, порезать маленькими кусочками. Высыпать в глубокую тарелку.
Шаг 3:
Соленые огурчики порезать небольшими кусочками. Очистить зубчик чеснока, потереть на мелкой терке. В миску добавить чеснок и огурцы. Перемешать ложкой.
Шаг 4:
Копченую грудинку освободить от шкурки. Порезать грудинку маленькими кубиками. Добавить в миску, перемешать.
Шаг 5:
С горошка слить жидкость, а сам горошек высыпать в основную массу. При желании горошек можно вообще убрать из состава ингредиентов, либо заменить кукурузой, тоже будет очень вкусно.
Шаг 6:
Добавить к салату майонез, перемешать ложкой до получения однородности. Хотелось бы добавить, что солить такой салат необязательно, так как в рецепте присутствуют соленые огурчики.
Шаг 7:
Зеленый лук промыть водой, мелко порезать. Салат выложить горкой на тарелку, украсить домашними сушеными сухариками и зеленью. Салат готов к употреблению, его можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!
У nina есть еще 1285
рецептов.
Посмотрите так же: Цыпленок по-мексикански в духовке с кукурузой и овощами, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)