Малиновый джем без косточек с мятой

(0)

28.07.2020 07:50

1 тыс

Нравится?

3 ч

2 порции

Малиновый джем без косточек с мятой можно заготовить как на зиму, так и готовить его на каждый день. Джем по желанию можно уваривать до нужной густой консистенции, а можно оставить более жидким и подавать как сладкий ягодный соус к блинчикам, оладьям, гренкам. Джем получается великолепно ароматный, немного терпкий, сладкий и вкусный. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

малина малина

1.2 кг

сахар сахар

700 г

лимоны лимоны

1 шт

мята мята

10 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Лимоны и мяту промоем, мяты нам нужно 10-ть листочков. Малину переберем, можно замочить её в подсоленную воду на 20-ть минут, чтобы всё лишнее ушло. Если малина чистая, без жучков и паучков, то это делать необязательно.

Как не болеть осенью - что нужно делать

Шаг 2:

Укладываем малину в форму для запекания и отправляем её в разогретую до 100 градусов духовку на полчаса. За это время малина даст сок и станет мягкой.

Шаг 3:

Перетираем малину через сито, чтобы отделить семечки.

Шаг 4:

Добавляем к малиновому пюре сахар, листочки мяты и ставим вариться джем на небольшой огонь. Джем постоянно помешиваем, когда джем закипит, минут через 5-ть мяту можно убрать из джема. Увариваем джем до нужной консистенции и добавляем в него по вкусу лимонный сок. Горячий джем разливаем по чистым баночкам, если готовим джем на каждый день, то убираем его в холодильник, если закручиваем на зиму, то джем можно хранить в кладовой или шкафу.