По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Мандариновый бисквитный торт со сливочным кремом к праздничному столу

(1)

21.01.2022 19:55

1 тыс

Мандариновый бисквитный торт со сливочным кремом к праздничному столу

Нравится?

6 ч

8 порций

Этот торт может стать отличным вариантом десерта на Рождество или Новый год. Почему? Да потому что во всех магазинах в это время просто море мандаринов и эти оранжевые ароматные плоды так и норовят оказаться на праздничном столе не только как фрукты, но и ещё в качестве основного ингредиента в десертах. Приготовьте мандариновый бисквитный торт со сливочным кремом к праздничному столу и ваши близкие испытают неописуемый восторг от вкусовых ощущений и эстетического удовольствия. Вкусно! Нежно! Красиво! Ароматно! Приятного аппетита! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 21 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

Для бисквита

яйца куриные крупные яйца куриные крупные

6 шт

песок сахарный песок сахарный

150 г

мука мука

180 г

сода сода

2 г

мандарины мандарины

1 шт

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

1 ч.л.

Для крема

сливки 33-35% сливки 33-35%

450 мл

сыр творожный сыр творожный

140 г

пудра сахарная пудра сахарная

100 г

загуститель для сливок загуститель для сливок

2 упаковка

Для пропитки

мандарины мандарины

4 шт

песок сахарный песок сахарный

180 г

вода вода

200 г

Для шоколадного соуса

шоколад горький шоколад горький

40 г

молоко молоко

2 ст.л.

Для украшения

мандарины мандарины

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовим бисквит. С мандарина натереть цедру.

Как приготовить идеальный бисквит

Шаг 2:

В чаше смешать яйца и сахар.

Шаг 3:

Яйца взбить с сахаром до пышности.

Как правильно взбить желтки с сахаром

Шаг 4:

В ложку насыпать соду, также понадобится сок от половинки мандарина, которым нужно погасить соду и добавить в тесто.

Шаг 5:

Также в тесто добавить цедру и взбить в течение пары минут.

Шаг 6:

Затем добавить просеянную муку. Тесто взбить в течение минуты, чтобы оно стало однородным.

Шаг 7:

Чашу от мультиварки смазать маслом и вылить в неё тесто. Выпекать в мультиварке на режиме "выпечка" в течение 50 минут.

Шаг 8:

Пока выпекается бисквит, приготовим крем. Охлаждённые сливки взбить с сахарной пудрой в течение пары минут.

Шаг 9:

Затем добавить творожный сливочный сыр и загуститель для сливок. Крем взбивать пару минут.

Шаг 10:

Крем готов, убрать его в холодильник.

Шаг 11:

Готовый бисквит остудить в чаше от мультиварки, а затем переложить на тарелку.

Шаг 12:

Пока остывает бисквит, приготовим пропитку. Мандарины помыть, обсушить и разделить на дольки, удалить все плёнки, чтобы осталась одна мякоть. При этом стараться не повредить целостность долек.