По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Маринад для кроличьего мяса

(2)
16.11.2019 19:11 1 тыс 0

Фото блюда

Маринад для кроличьего мяса
1
Нравится?
10 ч 20 мин
4 порции

Предлагаю приготовить маринад для кроличьего мяса. После замачивания мяса в маринаде в течение 10 часов и последующим запекании, оно становится настоящим деликатесом - мягким, аппетитным, с хрустящей корочкой. Гости будут в восторге. В маринаде используются прованские травы, мята, специи, лимонный сок с рапсовым маслом. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
кролик кролик
1 шт
масло рапсовое масло рапсовое
100 мл
сок лимонный сок лимонный
2 ст.л.
перец горошком смесь перец горошком смесь
1 ч.л.
лук репчатый лук репчатый
1 шт
лист лавровый лист лавровый
3 шт
гвоздика гвоздика
4 шт
мята сушеная мята сушеная
1 ч.л.
соль соль
по вкусу
чеснок чеснок
4 зубчик
травы прованские травы прованские
2 ч.л.
вода вода
1 стакан
перец острый красный перец острый красный
1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Маринад для кроличьего мяса - фото шаг 1

Шаг 1:

Приготавливаем все самое необходимое. Лук, чеснок освободить от кожуры
Маринад для кроличьего мяса - фото шаг 2

Шаг 2:

В стакан тепло-горячей воды кладем перцы горошком, лавровый лист, гвоздику. За 15 минут ароматы перцев должны "распуститься" и отдать в воду свой насыщенный арамат.
Маринад для кроличьего мяса - фото шаг 3

Шаг 3:

Берем мисочку. Наливаем 1 стакан воды, рапсовое масло, лимонный сок, кладем прованские травы.
Маринад для кроличьего мяса - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавляем крупно порезанный лук и чеснок пропущенный через сокодавилку. Перемешиваем.
Маринад для кроличьего мяса - фото шаг 5

Шаг 5:

Выливаем стакан воды с настоявшимися перцами и лавровым листом, кладем кролика. Оставляем мариноваться в холодильнике до 10 часов, а если есть возможность то оставляем там на ночь. Если мясо кролика целиком не помещается в мисочку с маринадом, его нужно переворачивать каждые 3-5 часов.
Маринад для кроличьего мяса - фото шаг 6

Шаг 6:

Так выглядит исходное блюдо "Запеченный кролик под маринадом с рисом". Этот рецепт вы можете найти в поиске. Приятного аппетита!
У 4721 есть еще 127 рецептов. Посмотрите так же: Антивирусный борщ по-польски, который приготовил автор.