По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Маринад для кроличьего мяса

(2)

16.11.2019 19:11

1 тыс

Нравится?

10 ч 20 мин

4 порции

Предлагаю приготовить маринад для кроличьего мяса. После замачивания мяса в маринаде в течение 10 часов и последующим запекании, оно становится настоящим деликатесом - мягким, аппетитным, с хрустящей корочкой. Гости будут в восторге. В маринаде используются прованские травы, мята, специи, лимонный сок с рапсовым маслом. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

кролик кролик

1 шт

масло рапсовое масло рапсовое

100 мл

сок лимонный сок лимонный

2 ст.л.

перец горошком смесь перец горошком смесь

1 ч.л.

лук репчатый лук репчатый

1 шт

лист лавровый лист лавровый

3 шт

гвоздика гвоздика

4 шт

мята сушеная мята сушеная

1 ч.л.

соль соль

по вкусу

чеснок чеснок

4 зубчик

травы прованские травы прованские

2 ч.л.

вода вода

1 стакан

перец острый красный перец острый красный

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготавливаем все самое необходимое. Лук, чеснок освободить от кожуры

Гаджеты для велосипеда – все самое необходимое

Шаг 2:

В стакан тепло-горячей воды кладем перцы горошком, лавровый лист, гвоздику. За 15 минут ароматы перцев должны "распуститься" и отдать в воду свой насыщенный арамат.

Шаг 3:

Берем мисочку. Наливаем 1 стакан воды, рапсовое масло, лимонный сок, кладем прованские травы.

Шаг 4:

Добавляем крупно порезанный лук и чеснок пропущенный через сокодавилку. Перемешиваем.

Шаг 5:

Выливаем стакан воды с настоявшимися перцами и лавровым листом, кладем кролика. Оставляем мариноваться в холодильнике до 10 часов, а если есть возможность то оставляем там на ночь. Если мясо кролика целиком не помещается в мисочку с маринадом, его нужно переворачивать каждые 3-5 часов.