По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Маринад для кроличьего мяса

+ Избранные (+2)
16 Ноября 2019 19:11 775 0

Фото блюда

Маринад для кроличьего мяса
1
Нравится?
4 порции
10ч 20м

Описание

Сложность: средняя

Предлагаю приготовить маринад для кроличьего мяса. После замачивания мяса в маринаде в течение 10 часов и последующим запекании, оно становится настоящим деликатесом - мягким, аппетитным, с хрустящей корочкой. Гости будут в восторге. В маринаде используются прованские травы, мята, специи, лимонный сок с рапсовым маслом.

Аватар пользователя 4721
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
кролик кролик
1 шт
масло рапсовое масло рапсовое
100 мл
сок лимонный сок лимонный
2 ст.л.
перец горошком смесь перец горошком смесь
1 ч.л.
лук репчатый лук репчатый
1 шт
лист лавровый лист лавровый
3 шт
гвоздика гвоздика
4 шт
мята сушеная мята сушеная
1 ч.л.
соль соль
по вкусу
чеснок чеснок
4 зубчик
травы прованские травы прованские
2 ч.л.
вода вода
1 стакан
перец острый красный перец острый красный
1 ч.л.

Как приготовить "Маринад для кроличьего мяса"

1

Маринад для кроличьего мяса - фото шаг 1
Приготавливаем все самое необходимое. Лук, чеснок освободить от кожуры

2

Маринад для кроличьего мяса - фото шаг 2
В стакан тепло-горячей воды кладем перцы горошком, лавровый лист, гвоздику. За 15 минут ароматы перцев должны "распуститься" и отдать в воду свой насыщенный арамат.

3

Маринад для кроличьего мяса - фото шаг 3
Берем мисочку. Наливаем 1 стакан воды, рапсовое масло, лимонный сок, кладем прованские травы.

4

Маринад для кроличьего мяса - фото шаг 4
Добавляем крупно порезанный лук и чеснок пропущенный через сокодавилку. Перемешиваем.

5

Маринад для кроличьего мяса - фото шаг 5
Выливаем стакан воды с настоявшимися перцами и лавровым листом, кладем кролика. Оставляем мариноваться в холодильнике до 10 часов, а если есть возможность то оставляем там на ночь. Если мясо кролика целиком не помещается в мисочку с маринадом, его нужно переворачивать каждые 3-5 часов.

6

Маринад для кроличьего мяса - фото шаг 6
Так выглядит исходное блюдо "Запеченный кролик под маринадом с рисом". Этот рецепт вы можете найти в поиске. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 127 рецептов. Вот один их моих последних: Окрошка овощная на квасе из свеклы.