По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Маринованные лесные грибы в банках на зиму

(0)

09.09.2019 14:37

2 тыс

Маринованные лесные грибы в банках на зиму

Нравится?

13 ч

2 порции

Как же хорошо зимним вечером отварить картошечки и подать ее с маринованными грибочкам в банках собственного приготовления на зиму. Грибы по этому рецепту получаются без склизкого маринада, пикантные и очень вкусные. Именно сахар придает им неповторимый вкус, и класть его нужно с горкой. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

грибы лесные грибы лесные

1 кг

вода вода

1 л

уксус 9% уксус 9%

8 ст.л.

соль соль

1 ст.л.

лист лавровый лист лавровый

1 шт

песок сахарный песок сахарный

2 ст.л.

перец душистый горошком перец душистый горошком

4 шт

гвоздика гвоздика

3 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовьте лесные грибы. Очистите их от листвы и грязи, удалите мягкие и червивые. Быстро вымойте под проточной воде.Я обычно беру только маленькие, крепкие шляпки, или разрезаю на 4 части.

Как быстро очистить рыбу от внутренностей 

Шаг 2:

Залейте грибы водой и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и посолите до пересоленного состояния. Варите грибы на среднем огне в течение 30 минут. Откиньте грибы на дуршлаг и дайте стечь отвару. Затем хорошенько промойте грибы под холодной водой. Дайте стечь воде.

Шаг 3:

В эмалированную кастрюлю влейте 1 литр воды. Добавьте соль, сахар, специи и лавровый лист. Доведите до кипения и растворения сахара и соли. Влейте уксус и положите промытые грибы. Доведите до кипения и варите в течение 20 минут.

Шаг 4:

Сразу переложите в стерилизованные банки и закройте прокипяченными крышками. Переверните вверх дном и укутайте до остывания. На это уйдет примерно 12 часов.