Грибы соленые с перчиком и чесноком
1 тыс Фото блюда
1
Нравится?
Натали
Зимой и летом, весной и осенью хочется открыть баночку соленых грибов и подать вместе с горячей картошечкой и кусочком черного хлеба. А так же, можно подать в качестве закуски. Для засолки нам понадобятся доступные ингрединты, которые есть у каждой хозяйки - соль, перец, лавровый лист, чеснок. Если в выходные ожидаются гости, то засолку лучше запланировать на среду. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
10
+
вешенки
вешенки
1
кг
соль
соль
40
г
вода
вода
0.5
л
перец горошком
перец горошком
5
шт
лист лавровый
лист лавровый
5
шт
чеснок
чеснок
10
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для засолки нам понадобятся грибы - вешенки. Их можно купить круглогодично. Они богаты витаминами группы В, легкоусвояемыми белками, аминокислотами.
Шаг 2:
Вешенки аккуратно вымыть, удалить корни и отделить пластинки.
Шаг 3:
Кастрюлю с грибами залить водой из расчета 1 литр на 1 килограмм грибов. Варим 15 минут, не забывайте снимать пену.
Шаг 4:
Пока грибы отвариваются, готовим рассол. В кастрюлю влить 500 мл. воды, добавить крупную соль и дать рассолу закипеть. Грибы откинуть на дуршлак, переложить в миску. Добавить перец горошком, лавровый лист, чеснок и перемешать. Берем банку 0,5 мл, и выкладываем плотно грибы, добавим столовую ложку уксуса, и заливаем рассолом. Через сутки вешенки готовы. На стол можно подать грибы с речатым луком, и полить подсолнечным маслом.
Нямкин в 👉 Телеграм
У natali есть еще 219
рецептов.
Посмотрите так же: Лодочки из картофеля с сыром и беконом.
Написать комментарий
(0)