По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Медово-имбирный пряник с яблочным повидлом в духовке

(0)
02.03.2024 10:55 234 0

Фото блюда

Медово-имбирный пряник с яблочным повидлом в духовке
3
Нравится?
5 ч
8 порций

Медово-имбирный пряник с яблочным повидлом в духовке придется по вкусу любителям пряной и ароматной выпечки. Я для теста взяла минимум пряностей (имбирь, корица и мускатный орех), вы же можете добавить гвоздику, ванилин или цитрусовую цедру. У меня пряник с яблочным повидлом. Для начинки отлично подходит и сливовое повидло. Из этого теста можно приготовить небольшие пряники, без начинки. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 21 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
Основные
масло сливочное масло сливочное
120 г
сахар сахар
50 г
мед мед
100 г
корица молотая корица молотая
1 ч.л.
имбирь молотый имбирь молотый
0.5 ч.л.
орех мускатный молотый орех мускатный молотый
1 щепотка
яйца куриные яйца куриные
2 шт
мука мука
400 г
сироп
сахар сахар
1 ст.л.
вода вода
2 ст.л.
для начинки
повидло повидло
4 ст.л.

Пошаговое приготовление

Медово-имбирный пряник с яблочным повидлом в духовке - фото шаг 1

Шаг 1:

В кастрюлю с толстым дном выложите сахар, сливочное масло и мед. Поставьте кастрюлю на огонь и растворите, на небольшом огне, все продукты.
Медово-имбирный пряник с яблочным повидлом в духовке - фото шаг 3

Шаг 3:

Мускатный орех я натерла на терке.
Медово-имбирный пряник с яблочным повидлом в духовке - фото шаг 4

Шаг 4:

Выложите пряности в кастрюлю. Массу хорошо перемешайте.
Медово-имбирный пряник с яблочным повидлом в духовке - фото шаг 5

Шаг 5:

Добавьте в масляно-медовую массу соду, перемешайте.
Медово-имбирный пряник с яблочным повидлом в духовке - фото шаг 6

Шаг 6:

Масса должна хорошо вспениться и посветлеть.
Медово-имбирный пряник с яблочным повидлом в духовке - фото шаг 7

Шаг 7:

Перелейте медовую массу в другую посуду и охладите до комнатной температуры. Вмешайте в массу яйца.
Медово-имбирный пряник с яблочным повидлом в духовке - фото шаг 8

Шаг 8:

Добавьте в тесто муку.
Медово-имбирный пряник с яблочным повидлом в духовке - фото шаг 9

Шаг 9:

Вымесите мягкое, приятное к рукам тесто.
Медово-имбирный пряник с яблочным повидлом в духовке - фото шаг 10

Шаг 10:

Разделите тесто на две равные части. Выложите тесто в чашку, закройте чашку крышкой и уберите в холодильник. Тесто в холодильнике можно держать и сутки и двое.
Медово-имбирный пряник с яблочным повидлом в духовке - фото шаг 11

Шаг 11:

Я пряник начала готовить через 4 часа. Одну часть теста выложите на бумагу для выпечки и раскатайте в пласт толщиной 3-5 мм.
Медово-имбирный пряник с яблочным повидлом в духовке - фото шаг 12

Шаг 12:

Переложите тесто на противень и смажьте повидлом.
Медово-имбирный пряник с яблочным повидлом в духовке - фото шаг 13

Шаг 13:

Прикройте пряник вторым пластом теста.
Медово-имбирный пряник с яблочным повидлом в духовке - фото шаг 14

Шаг 14:

Края пряника обрежьте. Наколите пряник вилкой.
Медово-имбирный пряник с яблочным повидлом в духовке - фото шаг 15

Шаг 15:

Оставшееся после обрезки пряника тесто раскатайте в лепешку, толщиной 5 мм. и вырежьте пряники.
Медово-имбирный пряник с яблочным повидлом в духовке - фото шаг 16

Шаг 16:

Выпекайте пряник при 180* в духовке, 15 минут.
Медово-имбирный пряник с яблочным повидлом в духовке - фото шаг 17

Шаг 17:

В сотейник всыпьте сахар и налейте воду.
Медово-имбирный пряник с яблочным повидлом в духовке - фото шаг 18

Шаг 18:

Проварите сироп пару минут и отключите огонь.
Медово-имбирный пряник с яблочным повидлом в духовке - фото шаг 19

Шаг 19:

Промажьте пряник горячим сиропом.
Медово-имбирный пряник с яблочным повидлом в духовке - фото шаг 20

Шаг 20:

Порционные пряники тоже пропитайте сиропом.
Медово-имбирный пряник с яблочным повидлом в духовке - фото шаг 21

Шаг 21:

Полностью остывший пряник нарежьте на порционные куски.
У nadin есть еще 1755 рецептов. Посмотрите так же: Песочное пирожное с прослойкой из яблочного повидла как в СССР, который приготовил автор.