Минтай в воздушном кляре на сковороде

(0)

09.07.2020 12:26

1 тыс

Нравится?

1 ч 10 мин

4 порции

Даже такую бюджетную и простенькую рыбу минтай при правильной кулинарной обработке можно сделать настоящим объедением. Сегодня я вам расскажу как я готовлю жареный минтай в воздушном кляре. Даже моя дочь, которая очень скептически относится даже к деликатесной рыбе, с удовольствием угостилась этой рыбкой. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

минтай минтай

800 г

яйца куриные крупные яйца куриные крупные

1 шт

соль соль

1 ч.л.

мука пшеничная мука пшеничная

2 ст.л.

сухари панировочные сухари панировочные

2 ст.л.

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

8 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

У рыбы удалите голову, выпотрошите и поскоблите. Помойте и обсушите. Порежьте на порционные куски и посолите рыбу.

Шаг 2:

Взбейте венчиком яйцо.

Шаг 3:

Сейчас мы подготовим рыбу для жарки следующим способом: сначала обваляйте в муке, затем обмакните в яйце, в последнюю очередь обваляйте в панировочных сухарях. Следите за тем, чтобы не обвалилась панировка, поэтому обваливайте и обмакивайте очень аккуратно.