Жареная кефаль с мукой и приправой на сковороде

(0)

03.03.2023 21:35

1 тыс

Жареная кефаль с мукой и приправой на сковороде

Нравится?

20 мин

3 порции

Кефаль, как и вся морская рыба, очень вкусная. Она не слишком жирная, нежная и костей немного. Сегодня покажу, как приготовить жареную кефаль с мукой и приправой на сковороде. Вкуснейшая, ароматная рыбка получается с золотистой корочкой. Отличное блюдо из рыбы на любой стол и готовить несложно. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

кефаль кефаль

1 шт

мука пшеничная мука пшеничная

2 ст.л.

соль соль

1 щепотка

приправа для рыбы приправа для рыбы

1 ч.л.

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

У рыбы удалите голову, почистите чешую, выньте внутренности.

Рыба: как быстро и без труда почистить

Шаг 2:

Разрежьте на небольшие куски. Можно разрезать на кусочки с косточками или сделать как я, удалив кости, оставить только филе.

Шаг 3:

Рыбу посолить и посыпать приправой.

Шаг 4:

В кулёк положите муку и рыбку. Хорошо потрусите, чтобы рыба была полностью запанирована в муке.

Шаг 5:

На сковородке прогрейте масло, разложите кусочки рыбы. Готовьте под крышкой на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. По пять минут на каждую сторону.