По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Молочное мороженое в домашних условиях

(0)

04.10.2019 09:12

1 тыс

Нравится?

9 ч

6 порций

Пока на улице стоит бабье лето, и пригревает солнышко, хочется мороженого. Сварить молочное мороженое в домашних условиях, не составляет вообще никакого труда. Главное взять свежие, хорошие продукты. Раз сварив мороженое дома, вам больше не захочется магазинного. Попробуйте-это очень легко. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

молоко 2,5% молоко 2,5%

500 мл

желтки яичные желтки яичные

2 шт

песок сахарный песок сахарный

0.5 стакан

ванилин ванилин

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовим ингредиенты.

Как приготовить заправку для салата дома из простых ингредиентов

Шаг 2:

Желтки отделим от белков.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 3:

В желтки насыпем сахар и ванилин и тщательно перетрем вилочкой. Молоко поставим греться на тихий огонь.

Шаг 4:

В сахарно-яичную смесь добавим две три ложки теплого молока.

Шаг 5:

И перемешаем до однородности. Получится на вид, как жидкая сметана.

Шаг 6:

Далее потихоньку вводим сахарно-яичную смесь в молоко, которое греется на плите.

Шаг 7:

При непрерывном помешивании, венчиком или вилкой варим наше мороженое, но не давая закипеть. Как только видите, что оно вот вот закипит- снимаем с огня.

Шаг 8:

Переливаем его или в той же таре, ставим охлаждаться в холодную воду. Часто помешиваем.

Шаг 9:

Когда мороженое полностью остыло, начинаем разливать его по формам. Если форм нет, то можно в кружки, чашки, но нужно будет доставать из морозилки и помешивать.