Макрурус жареный на сковороде

(1)

16.07.2020 21:46

59 тыс

Нравится?

30 мин

10 порций

Макрурус или макрорус - это рыба, семейства тресковых, содержащая в себе просто кладезь витаминов и полезных веществ. Ещё одним огромным её плюсом является отсутствие острых костей, из-за которых многие люди не употребляют рыбу вообще. Чаще всего в магазинах можно встретить уже очищенные замороженные тушки макроруса. Так вот, чтобы он получился мягким и нежным, а во время готовки не развалился и не превратился в кашу, ВАЖНО, правильно его разморозить!!! Правильно размороженный и приготовленный макрорус просто тает во рту. Его нежное мясо и неповторимый вкус не оставят равнодушным ни одного любителя рыбы. Предлагаю Вам приготовить макруруса жареного на сковороде. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

рыба рыба

3 шт

мука мука

2 стакан

соль соль

2 ст.л.

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

50 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для приготовления макроруса по этому рецепту, нам необходимо минимальное количество продуктов: собственно говоря, стейки самого макроруса, мука и соль. Если у Вас замороженная тушка макроруса, то дайте ей немного разморозиться, а потом разрубите на стейки толщиной примерно по 5 см. Сложите стейки в дуршлаг и пусть они дальше размораживаются, а избытки жидкости сразу стекают через дуршлаг.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

Когда макрорус полностью разморозится, можно приступать к его приготовлению. Насыпаем на тарелку два стакана муки, добавляем две столовые ложки соли, тщательно всё перемешиваем и с двух сторон обмакиваем в этом каждый рыбный стейк.