Мясные ёжики из фарша с рисом и вареной картошкой в духовке
Фото блюда
![Мясные ёжики из фарша с рисом и вареной картошкой в духовке Мясные ёжики из фарша с рисом и вареной картошкой в духовке](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/65/b528224925b.jpg)
Нравится?
Мясные ёжики из фарша с рисом и вареной картошкой в духовке получаются невероятно вкусные. Нежные, ароматные и аппетитные. Это блюдо можно предложить в качестве второго блюда на сытный обед или ужин. К таким мясным ёжикам не обязателен гарнир, они сами по себе могут быть вполне сытным самостоятельным блюдом. Фарш для приготовления выбирайте по своему вкусу. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
3
+
Основные
фарш (говядина и свинина)
фарш (говядина и свинина)
400
г
картофель вареный
картофель вареный
2
шт
паста томатная
паста томатная
1
ст.л.
соль
соль
10
г
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
рис
рис
120
г
майонез
майонез
8
ч.л.
Для заливки ёжики
вода
вода
150
мл
паста томатная
паста томатная
1
ч.л.
соль
соль
1
щепотка
Пошаговое приготовление
![Мясные ёжики из фарша с рисом и вареной картошкой в духовке - фото шаг 1 Мясные ёжики из фарша с рисом и вареной картошкой в духовке - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/65/b529d563851.jpg)
Шаг 1:
Возьмите фарш, положите его в чашку. Если фарш заморожен, предварительно разморозьте.
![Мясные ёжики из фарша с рисом и вареной картошкой в духовке - фото шаг 2 Мясные ёжики из фарша с рисом и вареной картошкой в духовке - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/65/b52a0a679ba.jpg)
Шаг 2:
Картошку сварите до мягкости. Возьмите вареный картофель, разомните его.
![Мясные ёжики из фарша с рисом и вареной картошкой в духовке - фото шаг 3 Мясные ёжики из фарша с рисом и вареной картошкой в духовке - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/65/b52a8e0bceb.jpg)
Шаг 3:
Добавьте в фарш столовую ложку томатной пасты и соль.
![Мясные ёжики из фарша с рисом и вареной картошкой в духовке - фото шаг 4 Мясные ёжики из фарша с рисом и вареной картошкой в духовке - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/65/b52b1f72bb1.jpg)
Шаг 4:
Измельчите лук удобным для вас способом и добавьте в фарш. Добавьте куриное яйцо.
![Мясные ёжики из фарша с рисом и вареной картошкой в духовке - фото шаг 5 Мясные ёжики из фарша с рисом и вареной картошкой в духовке - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/65/b52b4a3526f.jpg)
Шаг 5:
Хорошо перемешайте получившийся фарш.
![Мясные ёжики из фарша с рисом и вареной картошкой в духовке - фото шаг 6 Мясные ёжики из фарша с рисом и вареной картошкой в духовке - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/65/b52b5f22ac4.jpg)
Шаг 6:
Сформируйте ёжики и обваляйте их в рисе. Таким образом сформируйте все ёжики.
![Мясные ёжики из фарша с рисом и вареной картошкой в духовке - фото шаг 7 Мясные ёжики из фарша с рисом и вареной картошкой в духовке - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/65/b52fb326c4f.jpg)
Шаг 7:
Сформированные ёжики уложите в форму для запекания.
![Мясные ёжики из фарша с рисом и вареной картошкой в духовке - фото шаг 8 Мясные ёжики из фарша с рисом и вареной картошкой в духовке - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/65/b52ff9dbf90.jpg)
Шаг 8:
Возьмите ёмкость с водой, добавьте чайную ложку томатной пасты и соль.
![Мясные ёжики из фарша с рисом и вареной картошкой в духовке - фото шаг 9 Мясные ёжики из фарша с рисом и вареной картошкой в духовке - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/65/b530e36a1f6.jpg)
Шаг 9:
Залейте ёжики и поставьте противень в разогретую духовку. Запекайте при температуре 200 градусов примерно 30 минут. По истечении времени достаньте противень из духовки.
![Мясные ёжики из фарша с рисом и вареной картошкой в духовке - фото шаг 10 Мясные ёжики из фарша с рисом и вареной картошкой в духовке - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/65/b5317ac28bf.jpg)
Шаг 10:
На каждый ёжик положите по чайной ложке майонеза.
![Мясные ёжики из фарша с рисом и вареной картошкой в духовке - фото шаг 11 Мясные ёжики из фарша с рисом и вареной картошкой в духовке - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/65/b531d029803.jpg)
Шаг 11:
Силиконовой кисточкой распределите майонез по ёжикам. Поставьте противень с ёжиками в духовку ещё на 10 минут. Мясные ёжики с томатной пастой в духовке готовы.
![Мясные ёжики из фарша с рисом и вареной картошкой в духовке - фото шаг 12 Мясные ёжики из фарша с рисом и вареной картошкой в духовке - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/65/b5323857305.jpg)
Шаг 12:
Приятного аппетита!
У 8330 есть еще 711
рецептов.
Посмотрите так же: Тушеная свинина кусочками с луком, морковью и помидорами на сковороде.
![](/images/comment-o.png)