По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Мясо с картофелем и кабачками в горшочках

+ Избранные (+0)
09 Сентября 2020 16:20 262 0
Мясо с картофелем и кабачками в горшочках
3
Нравится?
5 порции

Описание

Сложность: средняя

Мясо с картофелем и кабачками в горшочках получается очень мягким, а овощи пропитываются мясным вкусом. Получается сытно и очень вкусно. Блюда в горшочках можно приготовить как повседневное блюдо на ужин или обед, также и для праздничного стола как порционное горячее.

Аватар пользователя 9432
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
5 +
свинина свинина
500 г
картофель картофель
400 г
кабачки кабачки
200 г
лук репчатый лук репчатый
150 г
чеснок чеснок
1 зубчик
соль соль
3 г
перец перец
2 г
сметана 20% сметана 20%
5 ст.л.
масло растительное масло растительное
1 ст.л.
вода вода
300 мл

Как приготовить "Мясо с картофелем и кабачками в горшочках"

1

Мясо с картофелем и кабачками в горшочках - фото шаг 1
Подготавливаем мясо. Я взяла шею свинины, подойдут и другие части свинины, но шея получается нежнее. Обрезаем лишний жир.

2

Мясо с картофелем и кабачками в горшочках - фото шаг 2
Нарезаем мясо небольшими кусочками, примерно 2 на 2 см.

3

Мясо с картофелем и кабачками в горшочках - фото шаг 3
Мясо перекладываем в миску и маринуем его пока чистим и режем овощи. Для маринада добавляем соль, перец, ложку растительного масла и чеснок мелко порубленный (у меня сушеный). Перемешиваем и отставляем в сторону.

4

Мясо с картофелем и кабачками в горшочках - фото шаг 4
Пока маринуется мясо, чистим и нарезаем на небольшие кубики картофель.

5

Мясо с картофелем и кабачками в горшочках - фото шаг 5
Кабачок моем и счищаем шкурку, если она твердая. Нарезаем кабачок кубиками побольше картофеля, так как он разварится.

6

Мясо с картофелем и кабачками в горшочках - фото шаг 6
Репчатый лук очищаем и мелко нарезаем.

7

Мясо с картофелем и кабачками в горшочках - фото шаг 7
Берем 5 ложек сметаны, жирностью лучше 20%. Разбавляем водой так, чтобы хватило на все горшочки, и перемешиваем вилкой.

8

Мясо с картофелем и кабачками в горшочках - фото шаг 8
Закладываем в горшочки слоями сначала мясо - его не солим.

9

Мясо с картофелем и кабачками в горшочках - фото шаг 9
Затем картофель, слой картофеля надо посолить.

10

Мясо с картофелем и кабачками в горшочках - фото шаг 10
Далее идет слой кабачков и лука, их тоже надо подсолить.

11

Мясо с картофелем и кабачками в горшочках - фото шаг 11
Заливаем все разведенной сметаной, оставляя примерно 1 см. до края овощей, так как овощи дадут сок.

12

Мясо с картофелем и кабачками в горшочках - фото шаг 12
Закрываем горшочки крышечками и отправляем в заранее разогретую духовку 200 градусов на 30 минут. Через полчаса лучше достать и все перемешать, заодно проверить чтобы мясо и овощи были полностью покрыты жидкостью и поставить еще на 10 минут.

13

Мясо с картофелем и кабачками в горшочках - фото шаг 13
Наше блюдо готово. Можно подавать на ужин, обед или на праздничный стол в качестве горячего блюда порциями, приятного аппетита!