По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Спагетти из кабачков с морковью на сковороде

(0)
25.07.2024 14:40 383 0

Фото блюда

Спагетти из кабачков с морковью на сковороде
3
Нравится?
30 мин
2 порции

Кабачок - это овощ, из которого можно не только приготовить овощное рагу, суп, выпечку, варенье, но и спагетти. Для этого понадобится специальная терке для корейских салатов, на которой можно натереть кабачок на тонкую длинную соломку. Спагетти из кабачков готовятся быстро, в течение 3-4 минут на сковороде. Для вкуса добавить к спагетти из кабачков натертую на этой же терке морковь. Спагетти из кабачков с морковью на сковороде можно подать, как самостоятельное блюдо, или в качестве гарнира к мясному. Блюдо подходит для постного и вегетарианского меню. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
кабачки молодые кабачки молодые
1 шт
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
соль соль
2 щепотка
укроп укроп
1 ст.л.
чеснок чеснок
1 зубчик
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Спагетти из кабачков с морковью на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

Очищенную морковь натрите на терке длинной тонкой соломкой.
Спагетти из кабачков с морковью на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

Молодой кабачок натрите на этой же терке для корейских салатов. Кабачки посыпьте 1-2 щепотками соли и перемешайте, чтобы кабачки дали сок.
Спагетти из кабачков с морковью на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

На растительном масле слегка обжарьте нарезанный лук до легкого золотистого цвета.
Спагетти из кабачков с морковью на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Положите к луку морковь, перемешайте, обжарьте до мягкости в течение 3-4 минут. Добавьте измельченный чеснок, прогрейте еще минуту. Снимите морковь со сковороды.
Спагетти из кабачков с морковью на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Отожмите с кабачка сок. В сковороду налейте растительное масло, разогрейте, положите отжатые кабачки.
Спагетти из кабачков с морковью на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

На огне выше среднего, помешивая, жарьте кабачки 3-4 минуты. Кабачки должны быть готовы и при этом сохранить свою форму. В конце жарки добавьте мелко нарезанный укроп, перемешайте.
Спагетти из кабачков с морковью на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Для подачи на тарелку сначала положите морковь. Нужно постараться положить морковь по спирали.
Спагетти из кабачков с морковью на сковороде - фото шаг 8

Шаг 8:

Затем также по спирали положите кабачки.
Спагетти из кабачков с морковью на сковороде - фото шаг 9

Шаг 9:

И на кабачки немного моркови также по спирали. Подавайте сразу, горячим. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У klyukva есть еще 1273 рецепта. Посмотрите так же: Пышные оладьи на кефире, сливках и соде с изюмом без яиц.