Спагетти из кабачков с морковью на сковороде
Фото блюда
![Спагетти из кабачков с морковью на сковороде Спагетти из кабачков с морковью на сковороде](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/66/a156b668a27.jpg)
Нравится?
Кабачок - это овощ, из которого можно не только приготовить овощное рагу, суп, выпечку, варенье, но и спагетти. Для этого понадобится специальная терке для корейских салатов, на которой можно натереть кабачок на тонкую длинную соломку. Спагетти из кабачков готовятся быстро, в течение 3-4 минут на сковороде. Для вкуса добавить к спагетти из кабачков натертую на этой же терке морковь. Спагетти из кабачков с морковью на сковороде можно подать, как самостоятельное блюдо, или в качестве гарнира к мясному. Блюдо подходит для постного и вегетарианского меню. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
2
+
кабачки молодые
кабачки молодые
1
шт
морковь
морковь
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
соль
соль
2
щепотка
укроп
укроп
1
ст.л.
чеснок
чеснок
1
зубчик
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
2
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Спагетти из кабачков с морковью на сковороде - фото шаг 1 Спагетти из кабачков с морковью на сковороде - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/66/a152b080494.jpg)
Шаг 1:
Очищенную морковь натрите на терке длинной тонкой соломкой.
![Спагетти из кабачков с морковью на сковороде - фото шаг 2 Спагетти из кабачков с морковью на сковороде - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/66/a15309c51ab.jpg)
Шаг 2:
Молодой кабачок натрите на этой же терке для корейских салатов. Кабачки посыпьте 1-2 щепотками соли и перемешайте, чтобы кабачки дали сок.
![Спагетти из кабачков с морковью на сковороде - фото шаг 3 Спагетти из кабачков с морковью на сковороде - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/66/a153633eed1.jpg)
Шаг 3:
На растительном масле слегка обжарьте нарезанный лук до легкого золотистого цвета.
![Спагетти из кабачков с морковью на сковороде - фото шаг 4 Спагетти из кабачков с морковью на сковороде - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/66/a15420dd89a.jpg)
Шаг 4:
Положите к луку морковь, перемешайте, обжарьте до мягкости в течение 3-4 минут. Добавьте измельченный чеснок, прогрейте еще минуту. Снимите морковь со сковороды.
![Спагетти из кабачков с морковью на сковороде - фото шаг 5 Спагетти из кабачков с морковью на сковороде - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/66/a1548a87340.jpg)
Шаг 5:
Отожмите с кабачка сок. В сковороду налейте растительное масло, разогрейте, положите отжатые кабачки.
![Спагетти из кабачков с морковью на сковороде - фото шаг 6 Спагетти из кабачков с морковью на сковороде - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/66/a154e11e7dc.jpg)
Шаг 6:
На огне выше среднего, помешивая, жарьте кабачки 3-4 минуты. Кабачки должны быть готовы и при этом сохранить свою форму. В конце жарки добавьте мелко нарезанный укроп, перемешайте.
![Спагетти из кабачков с морковью на сковороде - фото шаг 7 Спагетти из кабачков с морковью на сковороде - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/66/a15531e27f5.jpg)
Шаг 7:
Для подачи на тарелку сначала положите морковь. Нужно постараться положить морковь по спирали.
![Спагетти из кабачков с морковью на сковороде - фото шаг 8 Спагетти из кабачков с морковью на сковороде - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/66/a15569953b2.jpg)
Шаг 8:
Затем также по спирали положите кабачки.
![Спагетти из кабачков с морковью на сковороде - фото шаг 9 Спагетти из кабачков с морковью на сковороде - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/66/a156464c673.jpg)
Шаг 9:
И на кабачки немного моркови также по спирали. Подавайте сразу, горячим. Приятного аппетита!
У klyukva есть еще 1207
рецептов.
Посмотрите так же: Треугольники из лаваша с начинкой из сыра и колбасы на сковороде.
![](/images/comment-o.png)