Неаполитанские струффоли
1 тыс Фото блюда
3
Нравится?
Галина М
Неаполитанские струффоли – довольно интересная выпечка. В Италии ее можно встретить повсеместно. Жарят маленькие кусочки сдобного теста в большом количестве масла. Но свой вкус они прибредают потом, когда их щедро поливают медовым сиропом. Попробовав один сладкий шарик, от них уже не откажешься, придется насытиться вдоволь. Их во многих семьях жарят к Рождеству и подают на праздничный стол. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
8
+
мука
мука
500
г
сахар
сахар
100
г
яйца куриные
яйца куриные
3
шт
масло сливочное
масло сливочное
50
г
ликер анисовый
ликер анисовый
50
мл
цедра апельсиновая
цедра апельсиновая
2
ст.л.
мед
мед
300
г
разрыхлитель
разрыхлитель
щепотка
соль
соль
щепотка
вода
вода
3
ст.л.
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
на глаз
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
На стол выкладываем все заявленные в списке продукты, тогда удастся получить печенье-шарики.
Шаг 2:
Просеянную муку соединяем с размягченным сливочным маслом, сахаром, разрыхлителем и солью. Добавим еще для аромата анисовый ликер, апельсиновую цедру. Все ингредиенты смешиваем. Должно образоваться плотное тесто.
Шаг 3:
От общей массы отрываем кусочек теста, раскатываем его руками на столе в жгутик. Полученную заготовку нарезаем на мелкие кусочки. Их легко сформировать в шарики, а можно оставить в таком виде.
Шаг 4:
В сотейнике разогреваем масло. Отправляем туда партию струффолей. Помешиваем шарики ложкой, чтобы они не слиплись.
Шаг 5:
Когда печенье станет золотистым, выкладываем его в дуршлаг. Даем стечь маслу, затем переносим на бумажное полотенце.
Шаг 6:
В сковороде растапливаем 4-5 столовых ложек сахара. Выкладываем туда обжаренные шарики и заливаем их медом. Перемешиваем печенье. Каждое изделие покроется медовым сиропом. На огне держим 3-4 минуты.
Шаг 7:
Выкладываем неаполитанские струффоли на блюдо в виде конуса. Сразу украшаем из цветной присыпкой. Получилось очень торжественно и вкусно. Приятного аппетита!
У galina-m есть еще 1041
рецепт.
Посмотрите так же: Салат из свеклы, моркови и лука, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)