По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Нежная печень в сметане

+ Избранные (+2)
10 Апреля 2019 23:22 396 0

Фото блюда

Нежная печень в сметане
0
Нравится?
4 порции

Описание

Сложность: средняя

Нежная печень в сметане, оригинальный рецепт приготовления обычной печенки. Печень получается сочная и ароматная. Подавать такое блюдо можно с любым гарниром. Приятного аппетита.

Аватар пользователя terenovas
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
печень свиная печень свиная
500 г
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу
масло растительное масло растительное
для жарки
мука мука
100 г
лук репчатый лук репчатый
2 шт
морковь морковь
1 шт
лист лавровый лист лавровый
3 шт
сметана сметана
200 мл
вода вода
1 стакан
укроп укроп
2 ветка
чеснок чеснок
3 зубчик

Как приготовить "Нежная печень в сметане"

1

Нежная печень в сметане - фото шаг 1
Сначала свиную печень промыть, просушить и срезать жилки. Нарезать печенку на полосочки, шириной 1,5 см. Затем печень посолить и поперчить по вкусу.

2

Нежная печень в сметане - фото шаг 2
Полосочки печенки обвалять в муке. Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и жарить на среднем огне. Перевернуть полосочки и жарить до румяности.

3

Нежная печень в сметане - фото шаг 3
Пока жарим - лук и морковь почистить, лук нарезать полукольцами, морковь кружочками. На той же сковороде, не моя ее, обжариваем овощи на растительном масле до готовности.

4

Нежная печень в сметане - фото шаг 4
В небольшую кастрюльку складываем обжаренные овощи и печень. Добавляем сметану, лавровый лист, соль, черный молотый перец.

5

Нежная печень в сметане - фото шаг 5
Добавляем воду, перемешиваем и ставим на огонь, доводим до кипения и тушим на маленьком огне 25 минут.

6

Нежная печень в сметане - фото шаг 6
Убираем кастрюльку с плиты, добавляем измельченный укроп и чеснок, выдавленный через пресс. Готовое блюдо раскладываем по тарелочкам. Подаем печень в сметане в горячем виде с любым гарниром. Приятного вам аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 158 рецептов. Вот один их моих последних: Бутерброды с сыром и фаршем в духовке.