По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Нежная печень в сметане

(2)
10.04.2019 23:22 994 0

Фото блюда

Нежная печень в сметане
0
Нравится?
1 ч
4 порции

Нежная печень в сметане, оригинальный рецепт приготовления обычной печенки. Печень получается сочная и ароматная. Подавать такое блюдо можно с любым гарниром. Приятного аппетита. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
печень свиная печень свиная
500 г
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу
масло растительное масло растительное
для жарки
мука мука
100 г
лук репчатый лук репчатый
2 шт
морковь морковь
1 шт
лист лавровый лист лавровый
3 шт
сметана сметана
200 мл
вода вода
1 стакан
укроп укроп
2 ветка
чеснок чеснок
3 зубчик

Пошаговое приготовление

Нежная печень в сметане - фото шаг 1

Шаг 1:

Сначала свиную печень промыть, просушить и срезать жилки. Нарезать печенку на полосочки, шириной 1,5 см. Затем печень посолить и поперчить по вкусу.
Нежная печень в сметане - фото шаг 2

Шаг 2:

Полосочки печенки обвалять в муке. Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и жарить на среднем огне. Перевернуть полосочки и жарить до румяности.
Нежная печень в сметане - фото шаг 3

Шаг 3:

Пока жарим - лук и морковь почистить, лук нарезать полукольцами, морковь кружочками. На той же сковороде, не моя ее, обжариваем овощи на растительном масле до готовности.
Нежная печень в сметане - фото шаг 4

Шаг 4:

В небольшую кастрюльку складываем обжаренные овощи и печень. Добавляем сметану, лавровый лист, соль, черный молотый перец.
Нежная печень в сметане - фото шаг 5

Шаг 5:

Добавляем воду, перемешиваем и ставим на огонь, доводим до кипения и тушим на маленьком огне 25 минут.
Нежная печень в сметане - фото шаг 6

Шаг 6:

Убираем кастрюльку с плиты, добавляем измельченный укроп и чеснок, выдавленный через пресс. Готовое блюдо раскладываем по тарелочкам. Подаем печень в сметане в горячем виде с любым гарниром. Приятного вам аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У terenovas есть еще 158 рецептов. Посмотрите так же: Жареный хек в муке на сковороде.