По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Нежные котлеты из говяжьей печени с луком

(0)

20.05.2020 17:40

727

Нежные котлеты из говяжьей печени с луком

Нравится?

1 ч 30 мин

8 порций

Если у вас большая семья, то не мешает попробовать приготовить котлеты для домашней трапезы, не из обычного мясного фарша, а из печени. Нежные котлеты из говяжьей печени с луком, многим известны еще с далеких времен. Их принято подавать в охлажденном виде, с майонезом, по желанию посыпав слегка зеленью сверху. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

печень говяжья печень говяжья

1 кг

лук репчатый лук репчатый

2 шт

соль соль

2 щепотка

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

4 ст.л.

перец черный молотый перец черный молотый

2 щепотка

яйца куриные яйца куриные

2 шт

мука мука

1 стакан

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Печень хорошо моем, заливаем водой и оставляем в воде на 1 час. Затем сливаем воду, счищаем с печени пленку и нарезаем крупными кусками печень.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Очищаем, нарезаем репчатый лук и перемалываем его вместе с печенью на электро мясорубке.

Шаг 3:

Солим, перчим и вбиваем в печеночную смесь два яйца.

Шаг 4:

Затем всыпаем муку и тщательно размешиваем массу.

Шаг 5:

Нагреваем сковороду с маслом и выкладываем в нее не большими порциями печеночную смесь. Обжариваем котлеты до румяного состояния с обеих сторон на среднем огне.