По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Обычный белый хлеб на дрожжах в домашних условиях

(0)
08.01.2022 10:54 392 0

Фото блюда

Обычный белый хлеб на дрожжах в домашних условиях
5
Нравится?
2 ч 30 мин
1 порция

О рецепте

Сложность: средняя

Добрый день! Этот рецепт пригодится начинающим хлебопекам. Это, на мой взгляд, самый простой рецепт хлеба. Обычный белый хлеб на дрожжах в домашних условиях получается пышный, мелкопористый и с тонкой корочкой. При нарезке хлеб практически не крошится.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
1 +
Основные
мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт
400 г
соль соль
1 ч.л.
дрожжи сухие дрожжи сухие
1 ст.л.
вода вода
250 г
для посыпки
мука кукурузная мука кукурузная
1 ст.л.

Как приготовить

1

Обычный белый хлеб на дрожжах в домашних условиях - фото шаг 1
В миску насыпьте просеянную муку, добавьте соль и дрожжи. Перемешайте.

2

Обычный белый хлеб на дрожжах в домашних условиях - фото шаг 2
Добавляя не большими порциями воду замешивайте тесто.

3

Обычный белый хлеб на дрожжах в домашних условиях - фото шаг 3
Вымесите мягкое тесто. Переложите тесто в миску, прикройте крышкой и оставьте в теплом месте для подъема, на час-полтора.

4

Обычный белый хлеб на дрожжах в домашних условиях - фото шаг 4
Когда тесто начнет, как бы, рваться пришло время формировать хлеб.

5

Обычный белый хлеб на дрожжах в домашних условиях - фото шаг 5
Сформируйте хлеб и выложите его в форму. Прикройте форму полотенцем и оставьте на расстойку, минут на 40-50.

6

Обычный белый хлеб на дрожжах в домашних условиях - фото шаг 6
Увеличившийся в размере в 2-2.5 раза хлеб посыпьте кукурузной мукой. Если нет кукурузной муки, посыпьте просто пшеничной. Выпекайте хлеб в разогретой до 180* духовке 30-35 минут. Но время выпечки хлеба зависит от вашей духовки. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Она должна быть сухой.

7

Обычный белый хлеб на дрожжах в домашних условиях - фото шаг 7
Готовый хлеб остудите на решетке.

8

Обычный белый хлеб на дрожжах в домашних условиях - фото шаг 8
Вкусный и ароматный домашний хлеб готов:)
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 992 рецепта. Вот один их моих последних: Запеченный карась кусочками с картошкой в духовке.