По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Огурцы, фаршированные сыром, перцем и рукколой

+ Избранные (+1)
19 Августа 2018 18:09 587 0

Фото блюда

Огурцы, фаршированные сыром, перцем и рукколой
0
Нравится?
8 порции
25м

Описание

Сложность: средняя

Огурцы, фаршированные сыром, перцем и рукколой, - отличная закуска в летнее время. Особенно понравится рецепт тем, кто имеет собственную грядку с овощами. Если предстоит организовать фуршет или шведский стол, то без такого угощения не обойтись. Попробовав раз приготовить блюдо, захочется экспериментировать с начинками. А вариантов появится множество, потому что с зеленцами прекрасно сочетается курица, рыба, творог. Можно в выемки укладывать салаты, пасту.

Аватар пользователя galina-m
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
8 +
огурцы свежие огурцы свежие
3 шт
творог творог
100 г
перец болгарский перец болгарский
3 шт
базилик свежий базилик свежий
1 ветка
руккола руккола
пучок
соль соль
по вкусу

Как приготовить "Огурцы, фаршированные сыром, перцем и рукколой"

1

Огурцы, фаршированные сыром, перцем и рукколой - фото шаг 1
Хорошо моем огурцы, удаляем кончики. Нарезаем плоды на кусочки, длина которых примерно 2,5-3 см.

2

Огурцы, фаршированные сыром, перцем и рукколой - фото шаг 2
Специальным приспособлением или обычным ножом вынимаем серединку. Должны получиться цилиндры, имеющие внутри полость. Именно туда будет в дальнейшем закладываться начинка.

3

Огурцы, фаршированные сыром, перцем и рукколой - фото шаг 3
Если вы хотите произвести эффект на собравшихся за праздничным столом, попробуйте срезать полоски кожицы, как на фото. Получается весьма оригинально.

4

Огурцы, фаршированные сыром, перцем и рукколой - фото шаг 4
Подготавливаем продукты для начинки. Режем  базилик, рукколу, мякоть огурцов и запеченные на гриле перцы.

5

Огурцы, фаршированные сыром, перцем и рукколой - фото шаг 5
Перемешиваем подготовленные ингредиенты вместе с творогом.

6

Огурцы, фаршированные сыром, перцем и рукколой - фото шаг 6
С помощью чайной ложки наполняем заготовки. Раскладываем весь фарш в выемки.

7

Огурцы, фаршированные сыром, перцем и рукколой - фото шаг 7
Перед подачей фаршированные огурцы можно поставить в холодильник, чтобы начинка из творога застыла. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1041 рецепт. Вот один их моих последних: Котлеты из фарша в панировке.