Окрошка сытная с колбасой на сыворотке
Фото блюда
![Окрошка сытная с колбасой на сыворотке Окрошка сытная с колбасой на сыворотке](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5edf950e4fce8.jpg)
Нравится?
Сыворотка, оставшаяся после переработки молочнокислых продуктов очень полезная, а в холодном виде еще и прекрасно утоляет жажду, ну а если добавить в нее побольше вареного картофеля и других овощей, яиц и колбасы, то получится очень вкусное и сытное блюдо. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
яйца вареные
яйца вареные
7
шт
колбаса вареная
колбаса вареная
200
г
картофель вареный
картофель вареный
15
шт
огурцы свежие
огурцы свежие
1
шт
сметана
сметана
по вкусу
сыворотка
сыворотка
по вкусу
лук зеленый
лук зеленый
1
пучок
Пошаговое приготовление
![Окрошка сытная с колбасой на сыворотке - фото шаг 1 Окрошка сытная с колбасой на сыворотке - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5edfe0d07a021.jpg)
Шаг 1:
Берем картофель отваренный в мундире. У меня 15 штук, но картофелины размером с яйцо, т.е.мелкие, если картофель крупный, то его нужно брать в меньшем количестве.
![Окрошка сытная с колбасой на сыворотке - фото шаг 2 Окрошка сытная с колбасой на сыворотке - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5edfe1753645c.jpg)
Шаг 2:
Картофель и яйца очищаем. Картофель и яйца должны быть уже охлажденными.
![Окрошка сытная с колбасой на сыворотке - фото шаг 3 Окрошка сытная с колбасой на сыворотке - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5edfe19638b3c.jpg)
Шаг 3:
Картофель нарезаем маленькими кубиками.
![Окрошка сытная с колбасой на сыворотке - фото шаг 4 Окрошка сытная с колбасой на сыворотке - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5edfe1b37536f.jpg)
Шаг 4:
Яйца нарезаем кубиками или соломкой.
![Окрошка сытная с колбасой на сыворотке - фото шаг 5 Окрошка сытная с колбасой на сыворотке - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5edfe1f598979.jpg)
Шаг 5:
Колбасу также нарезаем кубиками.
![Окрошка сытная с колбасой на сыворотке - фото шаг 6 Окрошка сытная с колбасой на сыворотке - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5edfe2238fd46.jpg)
![Окрошка сытная с колбасой на сыворотке - фото шаг 7 Окрошка сытная с колбасой на сыворотке - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5edfe23dadba5.jpg)
Шаг 7:
Берем совсем небольшой пучек зеленого лука
![Окрошка сытная с колбасой на сыворотке - фото шаг 8 Окрошка сытная с колбасой на сыворотке - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5edfe278e09f7.jpg)
Шаг 8:
Также мелко нарезаем.
![Окрошка сытная с колбасой на сыворотке - фото шаг 9 Окрошка сытная с колбасой на сыворотке - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5edfe28ad2dec.jpg)
Шаг 9:
Все ингредиенты вместе перемешиваем.
![Окрошка сытная с колбасой на сыворотке - фото шаг 10 Окрошка сытная с колбасой на сыворотке - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5edfe2a49393e.jpg)
Шаг 10:
Кладем нужное количество в миску и заливаем желаемым количеством холодной сыворотки. Добавляем сметану по вкусу. Приятного аппетита.
У nyura есть еще 152
рецепта.
Посмотрите так же: Шоколадная коврижка на кефире со сметанным кремом.
![](/images/comment-o.png)