По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Окрошка на воде со сметаной

+ Избранные (+4)
02 Июля 2018 00:59 564 0

Фото блюда

Окрошка на воде со сметаной
2
Нравится?
6 порции

Описание

Сложность: средняя

Окрошка на воде со сметаной - классический холодный летний суп. Вместо кваса для заправки используется фильтрованная вода и сметана. Такая окрошка отлично подойдет тем, кто не любит квас. Этот супчик отлично освежит в летний день.

Аватар пользователя alisa
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
вода вода
1 л
сметана сметана
500 г
картофель вареный картофель вареный
3 шт
колбаса вареная колбаса вареная
250 г
огурцы свежие огурцы свежие
4 шт
яйца вареные яйца вареные
3 шт
лук зеленый лук зеленый
8 шт
зелень зелень
8 ветка
соль соль
по вкусу
перец перец
по вкусу
сок лимонный сок лимонный
по вкусу

Как приготовить "Окрошка на воде со сметаной"

1

Окрошка на воде со сметаной - фото шаг 1
Отварной картофель нарезаем кубиком и кладём его в глубокую миску.

2

Окрошка на воде со сметаной - фото шаг 2
Свежие огурцы  нарезаем мелким кубиком и ссыпаем их к картофелю.

3

Окрошка на воде со сметаной - фото шаг 3
Вареную колбасу также нарезаем кубиком и добавляем в миску.

4

Окрошка на воде со сметаной - фото шаг 4
Отварные яйца очищаем от скорлупы, отделяем белки от желтков, белки нарезаем мелким кубиком и кладём в общую миску.

5

Окрошка на воде со сметаной - фото шаг 5
Желтки растираем отдельно с мелко нарезанным луком и укропом.

6

Окрошка на воде со сметаной - фото шаг 6
Соединяем желтки с остальными ингредиентами, затем добавляем сметану, перец и соль.

7

Окрошка на воде со сметаной - фото шаг 7
Вливаем холодную воду, перемешиваем и добавляем сок лимона. Отправляем на пару часов в холодильник, а затем подаём к столу.

8

Окрошка на воде со сметаной - фото шаг 8
Блюдо готово! Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 644 рецепта. Вот один их моих последних: Сырники с ванилином.