По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Окрошка на воде со сметаной

(4)
02.07.2018 00:59 1 тыс 0

Фото блюда

Окрошка на воде со сметаной
2
Нравится?
3 ч
6 порций

Окрошка на воде со сметаной - классический холодный летний суп. Вместо кваса для заправки используется фильтрованная вода и сметана. Такая окрошка отлично подойдет тем, кто не любит квас. Этот супчик отлично освежит в летний день. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
вода вода
1 л
сметана сметана
500 г
картофель вареный картофель вареный
3 шт
колбаса вареная колбаса вареная
250 г
огурцы свежие огурцы свежие
4 шт
яйца вареные яйца вареные
3 шт
лук зеленый лук зеленый
8 шт
зелень зелень
8 ветка
соль соль
по вкусу
перец перец
по вкусу
сок лимонный сок лимонный
по вкусу

Пошаговое приготовление

Окрошка на воде со сметаной - фото шаг 1

Шаг 1:

Отварной картофель нарезаем кубиком и кладём его в глубокую миску.
Окрошка на воде со сметаной - фото шаг 2

Шаг 2:

Свежие огурцы  нарезаем мелким кубиком и ссыпаем их к картофелю.
Окрошка на воде со сметаной - фото шаг 3

Шаг 3:

Вареную колбасу также нарезаем кубиком и добавляем в миску.
Окрошка на воде со сметаной - фото шаг 4

Шаг 4:

Отварные яйца очищаем от скорлупы, отделяем белки от желтков, белки нарезаем мелким кубиком и кладём в общую миску.
Окрошка на воде со сметаной - фото шаг 5

Шаг 5:

Желтки растираем отдельно с мелко нарезанным луком и укропом.
Окрошка на воде со сметаной - фото шаг 6

Шаг 6:

Соединяем желтки с остальными ингредиентами, затем добавляем сметану, перец и соль.
Окрошка на воде со сметаной - фото шаг 7

Шаг 7:

Вливаем холодную воду, перемешиваем и добавляем сок лимона. Отправляем на пару часов в холодильник, а затем подаём к столу.
Окрошка на воде со сметаной - фото шаг 8

Шаг 8:

Блюдо готово! Приятного аппетита!
У alisa есть еще 644 рецепта. Посмотрите так же: Слоёный пирог с сыром, который приготовил автор.