Окрошка на воде со сметаной
1 тыс Фото блюда
2
Нравится?
Алиса
Окрошка на воде со сметаной - классический холодный летний суп. Вместо кваса для заправки используется фильтрованная вода и сметана. Такая окрошка отлично подойдет тем, кто не любит квас. Этот супчик отлично освежит в летний день. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
вода
вода
1
л
сметана
сметана
500
г
картофель вареный
картофель вареный
3
шт
колбаса вареная
колбаса вареная
250
г
огурцы свежие
огурцы свежие
4
шт
яйца вареные
яйца вареные
3
шт
лук зеленый
лук зеленый
8
шт
зелень
зелень
8
ветка
соль
соль
по вкусу
перец
перец
по вкусу
сок лимонный
сок лимонный
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Отварной картофель нарезаем кубиком и кладём его в глубокую миску.
Шаг 2:
Свежие огурцы нарезаем мелким кубиком и ссыпаем их к картофелю.
Шаг 3:
Вареную колбасу также нарезаем кубиком и добавляем в миску.
Шаг 4:
Отварные яйца очищаем от скорлупы, отделяем белки от желтков, белки нарезаем мелким кубиком и кладём в общую миску.
Шаг 5:
Желтки растираем отдельно с мелко нарезанным луком и укропом.
Шаг 6:
Соединяем желтки с остальными ингредиентами, затем добавляем сметану, перец и соль.
Шаг 7:
Вливаем холодную воду, перемешиваем и добавляем сок лимона. Отправляем на пару часов в холодильник, а затем подаём к столу.
Шаг 8:
Блюдо готово! Приятного аппетита!
У alisa есть еще 644
рецепта.
Посмотрите так же: Щи с квашеной капустой на бульоне, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)