По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Оладьи из кабачков и брынзы по-турецки

(0)

17.10.2019 15:33

1 тыс

Нравится?

40 мин

10 порций

Оладьи из кабачков и брынзы по-турецки похожи на классические кабачковые оладьи, за тем исключением, что в них добавляют брынзу и много зелени. В Турции это блюдо называется kabak mücver и его готовят и в виде запеканки, и в виде оладьев. Простые, вкусные, нежные оладушки понравятся всем любителям блюд с кабачками. Рецепт из категории: Турецкая кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

кабачки кабачки

3 шт

яйца куриные яйца куриные

2 шт

брынза брынза

200 г

мука мука

0.5 стакан

разрыхлитель разрыхлитель

1 ч.л.

соль соль

по вкусу

петрушка свежая петрушка свежая

0.5 пучок

укроп свежий укроп свежий

0.5 пучок

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Кабачки и зелень промоем, зелень обсушим. Брынзу можно заменить сыром фета или адыгейским сыром.

10 продуктов, которые лучше есть в сыром виде

Шаг 2:

Кабачки перетираем через крупную терку, добавляем немного соли, перемешиваем и оставляем их на 20-ть минут. Затем отживаем с кабачков лишнюю влагу.

Шаг 3:

Добавляем к кабачкам яйца, перемешиваем.

Шаг 4:

Добавляем к кабачкам измельченную зелень и раскрошенную руками брынзу, перемешиваем. Зелень можно брать совершенно любую, свою любимую, очень хороший вкус оладьям добавляет зеленый лук.

Шаг 5:

Добавляем к кабачкам муку, перемешиваем.

Шаг 6:

Выкладываем оладьи столовой ложкой. Обжариваем их на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистого цвета, примерно по две минуты с каждой стороны.