По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Оладьи с яблоками на кислом молоке

(2)

01.09.2019 22:31

2 тыс

Нравится?

25 мин

4 порции

Начинается осень, пора составлять яблочное меню. Предлагаю приготовить вкусные оладьи с яблоками на кислом молоке. Мне они очень нравятся как дополнение к чаю. В них чувствуется легкость, свежесть. Такая выпечка заменит любое печенье. Можно использовать по рецепту также кефир или прокисшую сметану, которая в салаты уже не пригодна. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

молоко кислое молоко кислое

1 стакан

мука мука

1.5 стакан

яйца куриные яйца куриные

1 шт

яблоки яблоки

1 шт

сахар сахар

1 ст.л.

соль соль

щепотка

сода сода

0.5 ч.л.

масло растительное масло растительное

для жарки

сок лимонный сок лимонный

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сначала в миске соединяем кислое молок и яйцо. Можно сразу всыпать соду и соль. Пару минуток ждем, пока сода активируется, начнут выделяться воздушные пузырьки.

Коробочка из бумаги за пару минут - как украсить подарок

Шаг 2:

Затем добавляем в миску просеянную муку и сахар. Все смешиваем и на некоторое время оставляем.

Шаг 3:

Трем яблоко на крупной терке. Шкурку можно не обрезать. Я ее оставляю, если она не твердая. Если попадаются длинные полоски шкурки, просто выбираем их. Поливаем сверху яблочко соком лимона.

Шаг 4:

Перекладываем фруктовую начинку в тесто, все смешиваем.

Шаг 5:

Получилась однородная масса без комочков, из которой будем выпекать оладушки.

Шаг 6:

Сковороду нагреваем вместе с растительным маслом. Столовой ложкой тесто выкладываем на горячее дно. Обжариваем нижнюю сторону примерно 2 минуты. Верх тоже начинает схватываться.