По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Оладья из вареного картофеля с фаршем

+ Избранные (+1)
04 Апреля 2019 20:35 752 0

Фото блюда

Оладья из вареного картофеля с фаршем
1
Нравится?
4 порции
1ч 30м

Описание

Сложность: средняя

Очень интересны и вкусный рецепт оладий из вареного картофеля с фаршем. В детстве моя бабушка готовила нам с братом такие оладья, но без фарша. Но поскольку у меня в семье сейчас есть мужчины и не один, а им нужно сытно питаться, я решила приготовить их начиненными фаршем. И хочу сказать, что блюдо было оценено по достоинству и моей семье очень нравится.

Аватар пользователя galinabikova
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
картофель картофель
4 шт
фарш говяжий фарш говяжий
400 г
яйца куриные яйца куриные
2 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
масло сливочное масло сливочное
50 г
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
4 ст.л.
укроп свежий укроп свежий
2 ветка
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу
мука мука
3 ст.л.

Как приготовить "Оладья из вареного картофеля с фаршем"

1

Оладья из вареного картофеля с фаршем - фото шаг 1
Картофель помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками, посолить и отварить.

2

Оладья из вареного картофеля с фаршем - фото шаг 2
На предварительно разогретом растительном масле необходимо обжарить фарш до золотистой корочки. Добавить укроп, посолить, поперчить и тушить на слабом огне до готовности, после чего дать остыть.

3

Оладья из вареного картофеля с фаршем - фото шаг 3
Лук нарезать мелко и обжарить до коричневого цвета, он будет очень хрустящий. Необходимо постоянно помешивать, чтобы не сгорел.

4

Оладья из вареного картофеля с фаршем - фото шаг 4
Картофель необходимо помять с кусочком сливочного масла, остудить, добавить лук, 2 яйца и 3 столовые ложки муки. Должна получиться масса, как на фото, точнее держаться на ложке.

5

Оладья из вареного картофеля с фаршем - фото шаг 5
И последний этап нашего творения - искусно собираем наши оладушки! Сперва на разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем ложку картошки, на нее кладем фарш и накрываем его так же ложкой картошки. Повторяемся пока не заполним сковороду.

6

Оладья из вареного картофеля с фаршем - фото шаг 6
Оладья готовы. Украшаем по желанию, мои домочадцы любят с кетчупом и майонезом, а я посыпаю зеленью. Приятного аппетита! Спасибо, что готовили со мной!