Оригинальный рыбный рулет

 
Как приготовить оригинальный рыбный рулет
Аватар пользователя Yulich_MK
07 ноября 2018
Время
2 ч 0 мин
Кухня
Порции
4
Описание

Существует очень много различных рецептов приготовления рулетов. Предлагаю попробовать оригинальный рыбный рулет. Необычная начинка придают рыбе особую нежность и насыщенный вкус. Рекомендую приготовить!

Как приготовить: Оригинальный рыбный рулет
ШАГ 1
Подготовим основу будущей начинки. Для этого в подходящей миске соединяем полукольцами луковицы, нарезанные кубиками шампиньоны и шинкованный корень имбиря, чили и свежую петрушку. Также выдавливаем сок одного лайма и наливаем соевый соус. Оставляем мариноваться на 1 час.
ШАГ 2
Выкладываем филе минтая на фольгу, расположенную на противне, под края подсыпаем немного муки, чтобы соус не растекался, и обязательно посыпаем его солью, сухим эстрагоном и душистым перчиком.
ШАГ 3
Далее выкладываем слегка отжатые грибы с овощами, заливаем соусом. Сверху укладываем тонкие пластинки сливочного масла, чтобы придать нашему рулету дополнительную сочность.
ШАГ 4
Скручиваем филе в плотный рулет, отправляем противень в духовку и при небольшой температуре выпекаем блюдо около 35 минут. После выключения огня томим ещё 15 минут и подаем рыбный рулет, украсив тарелку стрелками зеленого лука или свежими овощами. Приятно аппетита!