Отбивные из куриных сердечек в панировке
3 тыс Фото блюда
4
Нравится?
Анжелика
Отбивные из куриных сердечек в панировке - это очень вкусное блюдо, которое подойдет для перекуса, как дома, так и на природе. Готовятся они быстро и не составят большого труда, поэтому, их сможет приготовить даже начинающий кулинар. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
сердечки куриные
сердечки куриные
900
г
мука
мука
200
г
яйца куриные
яйца куриные
3
шт
сухари панировочные
сухари панировочные
200
г
соль
соль
0.5
ч.л.
смесь перцев
смесь перцев
0.5
ч.л.
приправа для курицы
приправа для курицы
1
ч.л.
майонез
майонез
1
ст.л.
масло растительное
масло растительное
для жарки
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Сердечки размораживаем, хорошо промываем и даем стечь воде.
Шаг 2:
Обрезаем с сердечек жир, трубки и разрезаем их пополам, но не до конца, чтобы они получились, как раскрытая книга.
Шаг 3:
Берем две мисочки и насыпаем в одну муку, в другую панировочные сухари.
Шаг 4:
В глубокую мисочку вбиваем яйца, кладем пару щепоток соли, смесь перцев, куриную приправу и майонез.
Шаг 5:
Подготовленные сердечки солим и хорошо перемешиваем.
Шаг 6:
Каждое сердечко обмакиваем сначала в муке.
Шаг 7:
Затем окунаем в кляр.
Шаг 8:
Теперь обмакиваем в панировочные сухари со всех сторон.
Шаг 9:
В разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и выкладываем подготовленные сердечки.
Шаг 10:
Жарим до золотистой корочки, примерно, 4 минуты на среднем огне. Переворачиваем, накрываем крышкой и жарим еще 8 минут под крышкой.
Шаг 11:
Отбивные из куриных сердечек готовы. Подаем их с кетчупом. Приятного аппетита!
У anzhelika есть еще 621
рецепт.
Посмотрите так же: Новогоднее ореховое печенье Снежки, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)