По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Открытый мясной пирог в духовке

(0)

15.06.2020 19:20

1 тыс

Нравится?

1 ч

6 порций

Мясные пироги любят все. Они всегда получаются удачные и потрясающе вкусные. Нежное дрожжевое тесто на молоке и сочная мясная начинка со свежей зеленью и помидорами, с хрустящей сырной корочкой. Практически во всем мире существует несколько рецептов мясных пирогов. Мясные пироги могут быть открытыми или закрытыми, приготовить можно в духовке на противне или в форме. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Для начинки

фарш (свинина и курица) фарш (свинина и курица)

500 г

лук репчатый лук репчатый

1 головка

лук зеленый лук зеленый

1 пучок

укроп свежий укроп свежий

3 ветка

помидоры помидоры

1 шт

соль соль

0.5 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

сыр твердый сыр твердый

150 г

Для теста

молоко молоко

200 мл

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

дрожжи сухие дрожжи сухие

5 г

соль соль

0.5 ч.л.

сахар сахар

1 ч.л.

мука мука

350 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Из перечисленных ингредиентов замесите мягкое, податливое тесто. Тесто положите в емкость, накройте и уберите на 1 час в теплое место.

Как правильно замесить заварное тесто: кулинарные секреты

Шаг 2:

Подготовьте начинку. В миску положите фарш, порезанную мелким кубиком луковицу, порезанный мелким кубиком помидор, добавьте измельченную зелень, посолите и поперчите.

Холодная засолка рыжиков: подготовка, правила посола, как сделать гнёт и сколько времени солятся

Шаг 3:

Фарш тщательно вымесите.

Шаг 4:

Подошедшее тесто

Шаг 5:

раскатайте в лепешку. Форма лепешки может быть любая, круглая, квадратная, прямоугольная. Лепешку положите на коврик для выпечки.

Шаг 6:

По краю лепешки выложите тонким слоем фарш.

Шаг 7:

Край лепешки загните на начинку и тщательно закрепите.

Шаг 8:

На лепешку распределите остальную начинку.

Шаг 9:

На начинку натрите на крупной терке сыр.

Шаг 10:

Коврик с пирогом аккуратно переложите на противень. Выпекайте пирог в прогретой до 220 градусов духовке 20 минут. Край готового пирога смажьте маслом, пирог накройте чистым полотенцем и дайте постоять 5 минут.

У 2067 есть еще 497 рецептов. Посмотрите так же: Картошка с фаршем под ленивым соусом бешамель , который приготовил автор.

Написать комментарий (0)