По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Открытый пирог из дрожжевого теста с кабачками и сыром в духовке

(0)

24.09.2023 21:55

560

Открытый пирог из дрожжевого теста с кабачками и сыром в духовке

Нравится?

1 ч 20 мин

8 порций

Кабачки прекрасно подходят не только для приготовления гарниров и икры, но и для начинки пирогов. Открытый пирог из дрожжевого теста с кабачками и сыром в духовке удивит своими вкусовыми качествами и эффектным внешним видом. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

мука пшеничная мука пшеничная

250 г

дрожжи сухие дрожжи сухие

5 г

соль соль

0.5 ч.л.

песок сахарный песок сахарный

2 щепотка

приправа для шашлыка приправа для шашлыка

2 ч.л.

вода горячая вода горячая

150 мл

масло подсолнечное масло подсолнечное

2 ст.л.

кабачки кабачки

1 шт

соль сванская соль сванская

5 г

аджика сухая аджика сухая

1 ч.л.

смесь перцев смесь перцев

3 щепотка

сыр российский сыр российский

100 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В миске смешиваем муку, сухие дрожжи, соль, сахарный песок и приправу для шашлыка.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Вливаем тёплую воду и подсолнечное масло. Тщательно перемешиваем.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 3:

Замешиваем руками эластичное тесто. Смазываем его каплей подсолнечного масла. Даём тесту отдохнуть около 30 минут.

Шаг 4:

Раскатываем тесто толщиной около 7 мм.

Шаг 5:

В центр выкладываем ломтики кабачков толщиной примерно 3 мм. Посыпаем сванской солью, сухой аджикой и смесью перцев.

Шаг 6:

Края теста разрезаем ножом на тонкие полосочки. Начинаем плести косичку таким образом: одну полоску поднимаем и кладём наискосок направо, полоску справа от неё пропускаем, а следующую перекладываем наверх влево. Затем ту полоску, которую пропустили так же загибаем вправо и так далее, до тех пор, пока весь бортик не вплетётся в косичку.

Шаг 7:

Наш пирог отправляем в заранее разогретую духовку и выпекаем при температуре 200 градусов 25-30 минут.

Шаг 8:

На средней тёрке натираем российский сыр.

Шаг 9:

Посыпаем пирог сыром, не попадая на бортики. Можно засыпать начинку сыром полностью, а можно лишь по краю и в центре. Отправляем в духовку под гриль на 3 минуты.