По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Открытый пирог из дрожжевого теста со свежими грушами в духовке

(0)

05.01.2024 17:50

384

Открытый пирог из дрожжевого теста со свежими грушами в духовке

Нравится?

2 ч

6 порций

Открытый пирог из дрожжевого теста со свежими грушами в духовке как нельзя лучше подходит к Новогодним праздникам и Рождеству. Восхитительный аромат груш и ванили поднимает настроение, навевает аппетит и переносит в волшебную новогоднюю атмосферу. Попробуйте приготовить такой пирог к чаю, он вкусный, мягкий и нежный. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Для начинки

груши груши

4 шт

ванилин ванилин

1 ч.л.

песок сахарный песок сахарный

1.5 ст.л.

Для теста

мука пшеничная мука пшеничная

270 г

дрожжи сухие дрожжи сухие

5 г

песок сахарный песок сахарный

70 г

сахар ванильный сахар ванильный

1 ч.л.

соль соль

2 щепотка

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

вода вода

160 мл

посыпка кондитерская посыпка кондитерская

30 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В миску всыпаем муку, сухие дрожжи, сахарный песок и соль.

Как правильно разводить сухие дрожжи и ставить опару

Шаг 2:

Ванильный сахар всыпаем в стакан с тёплой водой. Так, тесто будет иметь более яркий, потрясающий вкус и аромат ванили.

Насадка на кран для экономии воды – что это такое и как это работает

Шаг 3:

В миску вливаем воду в ванильным сахаром и растительное масло. Всё тщательно перемешиваем ложкой.

Шаг 4:

Затем руками замешиваем тесто. При необходимости подсыпаем ещё немного муки, чтобы оно перестало быть липким. Должен получиться воздушный и эластичный колобок. Тесто смазываем каплей растительного масла и даём ему отдохнуть около 1 часа.

Шаг 5:

Мытые груши разрезаем пополам, удаляем сердцевину.

Шаг 6:

Груши натираем на крупной тёрке, добавляем ванилин и сахарный песок.

Шаг 7:

Перемешиваем начинку.

Шаг 8:

Наше тесто стало пышным и податливым.

Шаг 9:

На противне, застеленным пергаментной бумагой, руками раскатываем тесто в круглую лепёшку, толщиной около 7 мм. Не забываем делать небольшие бортики по диаметру.

Шаг 10:

До самых бортиков выкладываем грушевую начинку. Отправляем пирог в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180-200 градусов примерно 20-30 минут.