По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке

+ Избранные (+0)
26 Ноября 2020 11:55 991 0

Фото блюда

Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке
3
Нравится?
20 порции

Описание

Сложность: высокая

Пирог настолько вкусный, что вы съедите его за считанные минуты). Тесто получается очень пышным, а начинка сытной. Такой пирог вполне может заменить полноценный обед. Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - потрясающая выпечка! Приятного аппетита!

Аватар пользователя svetlayalsveta
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
20 +
Для начинки
фарш свиной фарш свиной
1 кг
лук репчатый лук репчатый
2 шт
сыр сыр
150 г
масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное
1 ст.л.
соль соль
1 ч.л.
Для теста
мука мука
1 кг
дрожжи сухие дрожжи сухие
22 г
вода вода
580 мл
песок сахарный песок сахарный
6 ст.л.
соль соль
1.5 ч.л.
масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное
8 ст.л.
Для смазывания формы
масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное
1 ч.л.
Для подпыления стола
мука мука
1 горсть
Для смазывания пирога
сливки 10-20% сливки 10-20%
2 ст.л.

Как приготовить "Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке"

1

Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - фото шаг 1
Лук почистить, мелко нарезать. В сковороду налить масло, положить лук и соль.

2

Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - фото шаг 2
Выложить фарш и тушить на маленьком огне, при этом фарш выделит сок, поэтому вода не потребуется. Начинку тушить минут 20-30, помешивая. А пока приготовим тесто.

3

Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - фото шаг 3
В глубокую миску налить тёплой воды. Вода не должна быть холодной! В воду положить сахар, дрожжи, соль и масло. Хорошо перемешать.

4

Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - фото шаг 4
Затем в миску высыпать просеянную муку.

5

Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - фото шаг 5
Замесить тесто, вымешивая его минут 10. Затем миску с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место.

6

Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - фото шаг 6
Пока тесто подходит, сыр нужно натереть на крупной тёрке.

7

Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - фото шаг 7
Готовый фарш смешать с сыром. Фарш можно смешивать как тёплым, так и холодным.

8

Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - фото шаг 8
Тесто подошло.

9

Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - фото шаг 9
Противень смазать маслом. 2/3 теста выложить на противень, расправляя руками, чтобы получился пласт.

10

Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - фото шаг 10
На тесто выложить начинку.

11

Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - фото шаг 11
Оставшееся тесто растянуть руками в пласт и закрыть нижний пласт, защипывая пальцами. В пироге сделать 2 дырочки и пирог смазать сливками. Выпекать пирог в разогретой духовке при 200 градусах в течение 15-20 минут.

12

Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - фото шаг 12
Готовый пирог вытащить из духовки.

13

Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - фото шаг 13
Пирог переложить в тарелку, нарезать на порционные куски и можно звать за стол близких. Очень вкусно!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 166 рецептов. Вот один их моих последних: Куриный рулет со сметаной, зеленью и чесноком в духовке.