Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке
Фото блюда
![Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5fb50a645c310.jpg)
Нравится?
Пирог настолько вкусный, что вы съедите его за считанные минуты). Тесто получается очень пышным, а начинка сытной. Такой пирог вполне может заменить полноценный обед. Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - потрясающая выпечка! Приятного аппетита! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
20
+
Для начинки
фарш свиной
фарш свиной
1
кг
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
сыр
сыр
150
г
масло растительное рафинированное
масло растительное рафинированное
1
ст.л.
соль
соль
1
ч.л.
Для теста
мука
мука
1
кг
дрожжи сухие
дрожжи сухие
22
г
вода
вода
580
мл
песок сахарный
песок сахарный
6
ст.л.
соль
соль
1.5
ч.л.
масло растительное рафинированное
масло растительное рафинированное
8
ст.л.
Для смазывания формы
масло растительное рафинированное
масло растительное рафинированное
1
ч.л.
Для подпыления стола
мука
мука
1
горсть
Для смазывания пирога
сливки 10-20%
сливки 10-20%
2
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - фото шаг 1 Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb51101c6fbd.jpg)
Шаг 1:
Лук почистить, мелко нарезать. В сковороду налить масло, положить лук и соль.
![Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - фото шаг 2 Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb976768d030.jpg)
Шаг 2:
Выложить фарш и тушить на маленьком огне, при этом фарш выделит сок, поэтому вода не потребуется. Начинку тушить минут 20-30, помешивая. А пока приготовим тесто.
![Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - фото шаг 3 Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb976993dd2e.jpg)
Шаг 3:
В глубокую миску налить тёплой воды. Вода не должна быть холодной! В воду положить сахар, дрожжи, соль и масло. Хорошо перемешать.
![Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - фото шаг 4 Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb976b778c98.jpg)
Шаг 4:
Затем в миску высыпать просеянную муку.
![Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - фото шаг 5 Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb976d6a3d88.jpg)
Шаг 5:
Замесить тесто, вымешивая его минут 10. Затем миску с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место.
![Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - фото шаг 6 Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb9777f6dcad.jpg)
Шаг 6:
Пока тесто подходит, сыр нужно натереть на крупной тёрке.
![Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - фото шаг 7 Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb977635c8b8.jpg)
Шаг 7:
Готовый фарш смешать с сыром. Фарш можно смешивать как тёплым, так и холодным.
![Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - фото шаг 8 Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb977964e7d4.jpg)
Шаг 8:
Тесто подошло.
![Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - фото шаг 9 Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb977ad8b524.jpg)
Шаг 9:
Противень смазать маслом. 2/3 теста выложить на противень, расправляя руками, чтобы получился пласт.
![Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - фото шаг 10 Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb977d21a921.jpg)
Шаг 10:
На тесто выложить начинку.
![Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - фото шаг 11 Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb97838b80ce.jpg)
Шаг 11:
Оставшееся тесто растянуть руками в пласт и закрыть нижний пласт, защипывая пальцами. В пироге сделать 2 дырочки и пирог смазать сливками. Выпекать пирог в разогретой духовке при 200 градусах в течение 15-20 минут.
![Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - фото шаг 12 Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb9784d1a17a.jpg)
Шаг 12:
Готовый пирог вытащить из духовки.
![Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - фото шаг 13 Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром в духовке - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb978800bfc9.jpg)
Шаг 13:
Пирог переложить в тарелку, нарезать на порционные куски и можно звать за стол близких. Очень вкусно!
У svetlayalsveta есть еще 224
рецепта.
Посмотрите так же: Курица с чесноком и соевым соусом на сковороде .
![](/images/comment-o.png)