По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Открытый пирог с грушами и грецкими орехами

+ Избранные (+2)
16 Апреля 2019 18:20 916 0

Фото блюда

Открытый пирог с грушами и грецкими орехами
2
Нравится?
6 порции
1ч 30м

Описание

Сложность: средняя

Открытый пирог с грушами и грецкими орехами это очень вкусное лакомство к чаю, которое с большим удовольствием едят все любители выпечки. Пирог, приготовленный по этому рецепту получается в меру сладкий, сочный, с насыщенным вкусом и ароматом. Приготовьте такое лакомство к приходу гостей они непременно оценят его.

Аватар пользователя tatyana-rich
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
мука пшеничная мука пшеничная
250 г
масло сливочное масло сливочное
175 г
яйца куриные яйца куриные
2 шт
разрыхлитель разрыхлитель
10 г
сахар сахар
150 г
груши груши
5 шт
рикотта рикотта
250 г
крахмал кукурузный крахмал кукурузный
2 ст.л.
орехи грецкие орехи грецкие
50 г

Как приготовить "Открытый пирог с грушами и грецкими орехами"

1

Открытый пирог с грушами и грецкими орехами - фото шаг 1
125 гр. сливочного масла трем на крупной терке и перетираем его с мукой и разрыхлителем.

2

Открытый пирог с грушами и грецкими орехами - фото шаг 2
Добавляем к мучной массе яйцо, 70 гр. сахара и щепотку соли и замешиваем тесто.

3

Открытый пирог с грушами и грецкими орехами - фото шаг 3
Готовое тесто выкладываем в круглую форму для выпечки, формируя при этом высокий бортик. Накалываем тесто вилкой. Убираем его в холодильник на 20 минут, а тем временем готовим начинку.

4

Открытый пирог с грушами и грецкими орехами - фото шаг 4
Груши очищаем от кожуры и семечек, нарезаем их на средние кусочки.

5

Открытый пирог с грушами и грецкими орехами - фото шаг 5
В сковородке растапливаем 50 гр. сливочного масла с 50 гр. сахара и выкладываем в них груши. Обжариваем их в масле около 5-7 минут до легкого размягчения.

6

Открытый пирог с грушами и грецкими орехами - фото шаг 6
В глубокую чашку выкладываем сыр Рикота, 1 яйцо, 50гр. сахара ,1 ст. ложку кукурузного крахмала, все тщательно размешиваем вилкой.

7

Открытый пирог с грушами и грецкими орехами - фото шаг 7
На основу из теста выкладываем получившийся крем из Рикоты, а сверху груши. Сиропом, оставшимся от груш заливаем пирог сверху.

8

Открытый пирог с грушами и грецкими орехами - фото шаг 8
Выпекаем пирог в духовке при 180 градусах около 40-60 минут. Через 30 минут выпечки посыпать пирог измельченными грецкими орехами и положить несколько целых половинок.

9

Открытый пирог с грушами и грецкими орехами - фото шаг 9
Открытый пирог с грушами и грецкими орехами готов.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 883 рецепта. Вот один их моих последних: Картофельные вафли без муки в мультипекаре .