Отварная стерлядка

(0)

28.06.2019 18:12

2 тыс

Нравится?

30 мин

2 порции

Рыбу можно приготовить разными способами. Но бывает рыба, которая вкуснее всего просто отварной. Именно к таким видам я отношу стерлядку. Она имеет прекрасную структуру, вкус и нужно лишь немного ее дополнить зеленью и перцем, чтобы раскрылась вся ее прелесть. Заходите и убедитесь сами. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

рыба рыба

500 г

лук зеленый лук зеленый

15 г

укроп свежий укроп свежий

5 г

сельдерей сельдерей

5 г

соль соль

по вкусу

перец черный горошком перец черный горошком

6 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2:

У стерлядки удалите шипы на спинки и по бокам при помощи ножниц. Вымойте и уберите слизь с поверхности тушки. Это проще сделать при помощи холодной воды и соли. Намочите руки, опустите в соль и протирайте поверхность. Слизь удаляется вместе с солью. Затем удалите жабры и внутренности, промойте.