По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Овощное рагу с зелёным горошком в казане

(1)

11.06.2020 16:18

2 тыс

Овощное рагу с зелёным горошком в казане

Нравится?

1 ч 10 мин

5 порций

Предлагаю вам рецепт овощного рагу с зеленым горошком, приготовлю его в казане. Использовала молодые овощи, поэтому времени на готовку ушло не так много. Насыщенный вкус от разнообразия ингредиентов. Советую сохранить рецепт в своей копилке. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

лук белый лук белый

2 шт

морковь морковь

2 шт

картофель молодой картофель молодой

1 кг

кабачки молодые кабачки молодые

2 шт

горошек зеленый консервированный горошек зеленый консервированный

1 банка

соль соль

по вкусу

перец душистый молотый перец душистый молотый

по вкусу

вода вода

4 стакан

укроп укроп

1 пучок

масло подсолнечное масло подсолнечное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Лук необходимо очистить, нарезать не слишком мелко.

Шаг 2:

Отправляем его в раскаленное подсолнечное масло. Я делала сразу в казане, можно тушить отдельно на сковороде.

Блины прилипают к сковороде - что делать?

Шаг 3:

Пока тушится лук, чистим морковь, нарезаем ее кубиками.

Как нарезать морковь: основные способы

Шаг 4:

Отправляем морковь к луку. Перемешаем. Солим, перчим. Тушим 10 минут.

Шаг 5:

Картофель чистим, моем, нарезаем кубиками. Добавляем его в казан к другим ингредиентам. Мешаем, оставляем тушиться 5 минут.

Шаг 6:

Кабачки моем, если нужно, очищаем от кожуры. У меня молодые кабачки, кожица совсем мягкая. Нарезаем кубиками, добавляем в казан к овощам. Все хорошо перемешиваем. Добавляем еще немного соли. Затем заливаем овощи водой, закрываем казан крышкой. Оставляем тушиться на 30 минут.