Овощи на пару

(3)

31.07.2018 09:41

1 тыс

Нравится?

10 мин

2 порции

Овощи на пару – это самый полезный вариант их приготовления. Они сохраняют в себе все витамины и полезные свойства. Перед подачей овощи следует перемешать с острым красным перцем, оливковым маслом и сбрызнуть лимонным соком. У вас получится отличный гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

капуста цветная капуста цветная

300 г

брокколи свежая брокколи свежая

200 г

паста оливковая паста оливковая

2 ст.л.

сок лимонный сок лимонный

2 ст.л.

перец красный хлопьями перец красный хлопьями

по вкусу

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Овощи очищаем, промываем и нарезаем на кусочки нужного размера.

Рис и гречка перед варкой: зачем нужно промывать

Шаг 2:

В кастрюлю наливаем воду.

Шаг 3:

Устанавливаем форму для приготовления овощей на пару. Уровень воды должен быть ниже уровня дна подставки.

Шаг 4:

На сильном огне доводим воду до кипения и положим на форму овощи. Уменьшаем огонь до среднего и накрываем кастрюлю крышкой.

Шаг 5:

Через несколько минут проверяем готовность овощей. Для приготовления обычно хватает 5-7 минут. Овощи будут готовы, когда их с лёгкостью можно будет проколоть ножом самую толстую часть. Отключаем огонь, когда овощи еще немного хрустящие.