Свекольная икра с лимоном и кинзой на сковороде
698 Фото блюда
0
Нравится?
Liliya777
О полезных свойствах свеклы как в вареном так и в сыром виде, слышали наверное многие. Свекольная икра с лимоном и кинзой на сковороде, блюдо, которое лучше подавать не горячим, а слегка теплым или полностью остуженным. Можно намазывать на хлеб, или дополнять другие блюда. Вкус получается приятным кисло-сладким с легким пряным ароматом. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
5
+
свекла вареная
свекла вареная
1.5
кг
масло растительное
масло растительное
5
ст.л.
лимоны
лимоны
1
шт
лист лавровый
лист лавровый
3
шт
паста томатная
паста томатная
3
ст.л.
кинза сушеная
кинза сушеная
1
ст.л.
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
сахар
сахар
2
ст.л.
вода
вода
100
мл
соль
соль
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шинкуем репчатый лук и обжариваем его в глубокой сковороде на растительном масле. Затем добавляем томатную пасту, лавровый лист и немного воды.
Шаг 2:
Всыпаем также сахар, размешиваем и тушим все 10 минут на медленном огне.
Шаг 3:
Сваренную свеклу очищаем и хорошо промываем под проточной водой.
Шаг 4:
Перемалываем свеклу на электро мясорубке и отправляем ее в готовую томатную заправку. Перемешиваем и тушим периодически помешивая примерно 35 минут.
Шаг 5:
Через 35 минут добавляем в готовую икру нарезанный дольками лимон.
Шаг 6:
Солим и посыпаем сушеной кинзой.
Шаг 7:
Остуживаем и подаем на стол в охлажденном или теплом виде. Приятного аппетита!
У 2006 есть еще 1350
рецептов.
Посмотрите так же: Жаркое из свинины с кукурузой, баклажанами и кабачками, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)